食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)
詳細(xì)介紹
1.用途：夾層鍋（不銹鋼夾層鍋）,廣泛用于糖果,制藥,乳品,酒類(lèi),糕點(diǎn),飲料,蜜線,罐頭等食品加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯,燒菜,燉肉,熬粥等,是食品加工提高質(zhì)量,縮短時(shí)間,改善勞動(dòng)條件的優(yōu)良設(shè)備。
2特性：本鍋以380V電力為熱源，夾層內(nèi)裝電熱棒、電熱偶及導(dǎo)熱油，zui高可達(dá)150℃，由電控箱控制。具有受熱面積大、熱效率高，加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。
本鍋內(nèi)層鍋體（內(nèi)鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。外層夾套采用A3碳鋼或不銹鋼制造，具體采用哪種形式由客戶選擇，當(dāng)然價(jià)格也不相同。
主要技術(shù)參數(shù)
規(guī)格型號(hào) 50 100 200 300 400 500 600 設(shè)備容積L 50 100 200 300 400 500 600 蒸發(fā)量Kg/h 30 40 65 75 100 150 200 加熱面積㎡ 0.40 0.60 1.00 1.44 1.65 1.90 2.30 電熱功率Kw 6 6 9 12 15 18 21 導(dǎo)熱油加入量Kg 20 45 55 65 75 120 160 鍋體內(nèi)徑×深cm 60*45 70＊52 80＊55 90＊63 100＊68 110＊75 120＊78 攪拌速度r/min 36 電機(jī)功率Kw 0.37 0.55 0.55 0.55 0.75 .75 0.75 結(jié)構(gòu)形式 固定/可傾/攪拌
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