| 李斌 ①③⑨⑥③⑨⑥③⑥⑧④ 訪青島日清食品機械有限公司董事長林永健 青島日清食品機械有限公司（下稱青島日清）成立于1989年，位于青島市四方區四流南路13號，占地面積18畝，擁有現代化的辦公樓2000平方米，生產車間5000平方米。它曾經是青島輕工機械廠與日本日清株式會社的合資企業，現有員工100多名。日前，記者采訪了青島日清董事長兼總林永健。
逆水行舟
青島日清曾有過輝煌的過去，上世紀90年代在中國食品包裝機械行業。公司成立之初，引進了日本的*技術，生產出國內*臺自動包裝機。他們還參考日本及其他*國家的技術，研發成功國內*臺下送紙機型包裝機、掛面包裝機、果奶收縮包裝機、無托盤餅干自動包裝機、方便面五連包自動包裝機等，為我國包裝工業的發展做出了突出貢獻。
在相當長的一段時間內，青島日清的經濟效益優良，員工的工資、福利待遇遠遠高出國內大多數同行。后來由于企業的管理體制和思想觀念僵化，缺乏競爭、激勵機制，員工論資排輩，分配上吃大鍋飯，缺乏危機感、使命感和集體榮譽感。以至于人員流失、生產滑坡、銷售萎縮，企業逐漸失去了往日的活力。
有些從青島日清出去的人，自己在外面辦了廠，生產仿冒產品，以低廉的價格搶占市場，更使青島日清雪上加霜，舉步維艱。
臨危受命
2006年12月，39歲的林永健臨危受命，出任日清公司的董事長兼總。
林永健早年畢業于輕工業學校的機械專業，后來，他又讀了本科、研究生，獲天津大學MBA學位。他曾任青島市一輕局團委書記，1998年到基層掛職，任華東葡萄酒廠和嶗山礦泉水廠負責銷售的副總。
以前這兩家企業也曾瀕臨倒閉，如今不但轉危為安，而且已成為青島市、山東省乃至中國的。林永健在基層摸爬滾打了近10年，積累了豐富的經驗。
林永健上任后，首先抓了兩件事：
一是轉變員工的思想觀念，在企業營造一個健康向上的氛圍，為改革掃清道路。
二是裁撤冗員，讓不合格者下崗。做這件事要有很大勇氣。過慣了舒服日子的人，你要動他的“奶酪”，談何容易？為此，林永健曾受到過威脅。但是，此舉順應潮流，符合企業和員工的根本利益，并且建立在公平、公正、公開的基礎上，得到了領導和廣大員工的支持。
與此同時，青島日清還廣納賢才。招聘了50多名企業亟需的各類人才，包括十幾名大學生。
對癥下藥
林永健認為，企業要想生存與發展，*要有人才，第二要有企業文化，兩者相輔相成。沒有人才，就沒有企業文化；沒有企業文化，就留不住人才。
青島日清大力開展企業文化建設，他們利用星期六進行員工培訓，學習*理念、*技術和*經驗。他們還組織員工進行“戶外拓展”，培養他們的團隊意識、吃苦耐勞精神、戰勝困難的信心和勇氣。努力造就一支誠實敬業，勇于創新，紀律嚴明，能打硬仗的團隊。
改革管理體制，“以市場為導向，以銷售為，以技改創新為核心，以科學管理為保證”，建立“能者上，平者讓，庸者下”的競爭激勵機制，實行按勞分配，獎勤罰懶，獎優罰劣。從事食品包裝機械生產，科學技術是關鍵。林永健提出“要讓技術人員富起來。”將技改革新、發明創造與個人收入掛鉤。極大地激發了他們的積極性和創造性。
青島日清努力向生產的深度和廣度進軍，不僅恢復了以往的優勢品種，還推出了立式自動包裝機和屋頂式紙盒灌裝機等新產品。企業恢復了生機，生產和經營走上了正軌。一些跑出去的技術和業務骨干紛紛回來了。
拳頭產品
QNF450B/L型掛面自動包裝機 適用于散裝物料，如掛面等的集合包裝，解決了散裝物料不易進行臥式包裝的難題。適用于多物料產品，無需附加托盤即可高速包裝，且具有良好的穩定性。包裝能力：50－80包/分鐘。
QNM2000型立式自動包裝機 適用于：1.零散物—餅干、糕點、糖果、干果、小食品等；2.粒狀物—谷類、豆類、花生、茶葉、咖啡、藥品、調料、冷凍食品、種子等；3.粉末—面粉、混合粉、砂糖、食鹽、湯料、洗衣粉、藥品等；4.其他—工業零部件、電器部件、化學品、文具等。包裝能力：25包/分鐘－70袋/分鐘。
QNF450B型自動包裝機 適用于多塊方便面、多包湯料的集合大包裝，解決了此類物品在包裝時易出現掉包和切包的難題。適用于多物料產品，無需附加托盤即可自動高速包裝，具有良好的穩定性。包裝能力：50包/分鐘－200包/分鐘。
RM110型屋頂式紙盒灌裝機 適用于鮮奶、酸奶、果汁、茶飲料、乳酸飲料、酒類等紙盒包裝的冷、熱灌裝。灌裝能力：3000只/小時。
QNS450型臥式伺服控制自動包裝機 適用于方便面、餅干、烏冬面、雪糕、小食品、藥品、雪餅、香皂、紙巾、巧克力、方便速凍食品、膠帶以及工業零件、日用品的自動包裝。包裝能力：50包/分鐘－200包/分鐘（依包裝膜材質、厚度及包裝規格而定）。QWS360型伺服控制無托盤自動包裝機 適用于多枚餅干的無托盤集合大包裝，方、圓、橢圓等各種形狀皆可。包裝能力：30包/分鐘－100包/分鐘。
擴大銷售
青島日清能夠為客戶提供優良的產品、*的技術和周到的服務。現在國內很多大型方便面廠都使用他們的設備。國內很多企業，如達利園、天倫、蒙牛、伊利、光明、娃哈哈、樂百氏、光友、萬事發、來利、達利、華龍日清、青食、錦豐、康師傅、納愛斯、三太子、江中、正航、味全等，都是青島日清穩定的合作伙伴。一些國外品牌，如達能、納貝斯克等也購買了青島日清的不少產品。
去年以來，青島日清參加了十幾個專業展會，收到了滿意的效果。由于多年不參展，青島日清被淡忘了，如今卷土重來，令人刮目相看。由于產品質量好、牌子硬，深受客戶的歡迎。目前，展會的訂單占了企業銷售額的1/2。在第十屆中國食品加工和包裝機械展上，青島日清的WS360型伺服控制無托盤自動包裝機售價20萬元，而類似的洋設備要賣到100多萬元。有客戶后悔不迭，說早知國內也有，何必那么破費。
由于青島日清的設備*可以替代進口，使得國外的一些強勢品牌不敢隨意要價。
林永健說，現在國內一些企業壓價競爭，搶占*，以至于造成價格混亂、利潤下降、服務不到位、口碑不好。正確的做法應當是共同維護好市場秩序，實行公平競爭。品牌企業應當切實擔負起應有的責任和義務，將精力花在提高技術水平、產品質量和上，不打價格戰。
走向世界
目前，青島日清各種類型的食品包裝加工機械年產銷量超過200臺（套），其中30％出口。
他們在國內推出的無托盤自動包裝機，每加工一份包裝產品可節省一毛多錢。國外，這種類型的設備，售價zui低也要七八十萬元，而青島日清的不到30萬元，納貝斯克一次就購買了4臺。
青島日清的設備技術*、工藝、質量穩定，價格僅為*國家同類產品的1/3，深受俄羅斯、東南亞、中東、非洲等地用戶的歡迎。
迄今為止，青島日清已經售出了各類設備3000多臺（套），覆蓋國內上千家企業。并且出口美國、日本、俄羅斯、澳大利亞、印度、巴基斯坦、越南、泰國、印尼、馬來西亞、巴西、阿爾及利亞、尼日利亞、埃塞俄比亞、敘利亞、蘇丹、毛里求斯等國家和地區。
去年，出口蘇丹的MM823型雙色餅干夾心機、QNF450型臥式自動包裝機和QWS360型伺服控制無托盤自動包裝機等4臺設備，經安裝調試，效果很好，還未正式生產，客戶便又追加了10臺。
印尼首富建餅干廠，去年5月訂了青島日清十幾臺設備，覺得不錯，又追加了12臺，并表示要與他們進行合作。
林永健表示，今后他們要繼續擴大生產和經營。在未來5年內（從2007年開始）使銷售收入以年均40％的速度增長，到2010年實現銷售收入5000萬元，在10年內實現銷售收入過億元，爭取以高科技的績優股上市。 | 
