一：山東真空炒鍋詳述： 

    本機的U形鍋體頂部抽真空，夾套采用蒸汽加熱，無級變速與蝸輪、減速機的組合傳動，增大了橫軸攪拌的力矩，采用聚四氟乙烯材質(zhì)刮板的攪拌器，在物料的翻滾攪拌過程中，攪拌器與鍋體的*充分接觸，確保了無攪拌死角。鍋體的開蓋、卸料、復(fù)位采用液壓、 機械傳動控制，操作極為方便。真空炒制可降低炒制溫度，特別適應(yīng)于熱敏感原料的炒制，避免了因過度受熱引起顏色及口味的劣化，保持了原料原有的色、香、味。提高了炒制效率，并降低能耗，縮短了炒制時間。 

二：山東真空炒鍋用途： 

    用于豆沙、果蓉、果醬等食品加工及中藥等高粘度物料煮制和真空壓縮。

三：山東真空炒鍋特點

1、半封閉或全封閉槽形鍋體，夾套采用蒸汽加熱，受熱面積大，熱效率高。

2、無段調(diào)速，攪拌器與鍋體*接觸刮壁翻滾物料，使攪拌充分*。

3、物料經(jīng)鉑熱電阻傳遞溫度，由數(shù)顯溫度表顯示，數(shù)據(jù)直觀。

4、鍋體的開蓋卸料復(fù)位采用液壓機械傳動控制，操作方便。

5、采用先進的傳動與機械密封結(jié)構(gòu)，使傳動部件與鍋內(nèi)充分隔離，確保鍋內(nèi)食品潔凈衛(wèi)生。

四：山東真空炒鍋參數(shù)

300L鍋體容積/L

攪拌電機功率3/KW

翻鍋電機功率0.75/KW

攪拌轉(zhuǎn)速6.7-33/min

攪拌形式 刮壁

翻鍋形式自動

加熱形式蒸氣

諸城三普食品機械專注于肉制品加工機器設(shè)備,果蔬清洗設(shè)備，巴氏殺菌設(shè)備，風(fēng)干設(shè)備的研發(fā)、制造、銷售為一體,以三普為主打品牌,打造中國的食品機械生產(chǎn)廠商。公司產(chǎn)品有：滾揉機、斬拌機、鹽水注射機、真空拌餡機、丸子機、丸子流水線、肉丸破碎機、肉丸打漿機，肉丸掛冰機，香腸封口機、扎線機、機械長城雙卡封口機、氣功動鋁絲封口機、灌腸生產(chǎn)線、斬拌機、絞肉機、切肉機、切丁機、真空和面機、高速成斬拌機、風(fēng)干機、干燥機、刨肉機、煙熏爐、清洗機、刨肉機、巴氏殺菌機等，*全國各地