煙熏爐具有蒸煮、干燥、烘烤、煙熏、排風、清洗等功能。
1、 可進行單工藝操作，經濟實用。 
2、 整機設計新穎、加工精細、美觀、耐用。內外壁均采用不銹鋼制作，采用耐高溫聚氨脂發泡材料保溫，保溫效果好、升溫快、節約能源。先進的自動控制系統能滿足各種產品加工工藝的要求。主要部件采用進口元件，確保產品質量，均勻的循環發煙系統，肉制品色澤均勻、出品率高。
3、 采用電氣控制方式，操作簡便，可自動控制時間、爐內溫度、腸心溫度。 
4、 技術特點:多年實踐驗證的集成系統，包括循環、控制、發煙、加熱、箱體、清洗等系統，為用戶提供了可靠、有效、衛生和經濟的選擇.
 5、 循環系統采用雙速循環風機、合理分配進風、排風、補風結構，zui大限度地優化箱體內部氣流循環狀態，確保整個箱體物料在可控、均勻的過程中加工，實現低耗、高效、滿意的產出。高性價煙熏爐。
 6、 發煙系統具有煙量濃淡可調、成本低廉的優勢，可以縮短煙熏時間。發煙溫度可控、明火報警噴水等安全功能。

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