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諸城市三普食品機械廠
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魚豆腐斬拌機

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產(chǎn)品型號

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地濰坊市

更新時間:2024-08-21 20:35:07瀏覽次數(shù):1800次

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  魚豆腐斬拌機介紹
 
  高速斬拌機以不銹鋼為原料制作,結(jié)構緊湊、美觀,易清洗。主要部件采用加工中心加工、確保加工精確度。斬刀刃鋒利耐用、高速運行平穩(wěn),斬切、乳化效果好。能zui大限度的保留產(chǎn)品原有的色、香、味及各種營養(yǎng)成分,從而提高了產(chǎn)品的彈性、細密度及和水的親和力,三普千頁豆腐斬拌機做出的千頁豆腐,柔、軟、筋、滑、爽脆可口,讓人百吃不厭.
 
  魚豆腐斬拌機特點:
 
  1)整機采用不銹鋼制作,結(jié)構緊湊、美觀,易清洗。
 
  2)主要部件采用加工中心加工、確保加工精確度。
 
  3)刀刃鋒利耐用、高速運行平穩(wěn),斬切物料、乳化效果好。
 
  4)選用進口軸承;電機符合歐標,過載保護性能好,適合在頻繁起動的工作環(huán)境中使用的特性
 
  5)轉(zhuǎn)速達到4500轉(zhuǎn),能大大提高乳化效果,使產(chǎn)品出品率更高,效果更好。
 
  6)魚豆腐斬刀與斬鍋的間隙小于2mm.具有良好的動平衡,噪音低,振動小
 
  7)斬鍋材質(zhì)為304不銹鋼。
 
  作用:
 
  1.增加肉餡的保水性和出品率,減少油膩感,提高嫩度。
 
  2.改善肉的組織結(jié)構使瘦肉和肥肉充分拌勻,結(jié)合牢固。提高制品的彈性,烘烤時不易出油。
 
  3.通過斬切使肌肉中蛋白質(zhì)分子膨脹,增加細密度及和水的親和力,使產(chǎn)品的彈性得到提高。
 

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