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東營微波驢肉殺菌設備 濟南鑫弘微波設備有限公司李
鑫弘微波以“專業技術服務于客戶”為使命,融合國內外設計制造技術將微波技術與機械設備技術*結合,為用戶提供高性能和高可靠性的工業微波設備;鑫弘微波秉承“專業、專心、專致、奉獻”的企業理念和優良的技術設計方案為新老客戶提供價廉物美的微波設備。
微波驢肉殺菌設備的特性:
一、節約能源:常規熱力殺菌往往在環境及設備上存在熱損失,而微波是直接對食品進行作用處理,因而沒有額外的熱能損耗。相比而言,一般可節電30-50%。
二、均勻*:常規熱力殺菌是從物料表面開始,然后通過熱傳導傳至內部。存在內外溫差。為了保持食品風味,縮短處理時間,往往食品內部沒有達到足夠溫度而影響殺菌效果。由于微波具有穿透作用,對食品進行整體處理時,表面和內部都同時受到作用,所以消毒殺菌均勻、*。
三、便于控制:微波食品殺菌處理,設備能即開即用,沒有常規熱力殺菌的熱慣性,操作靈活方便,微波功率能從零到額定功率連續可調、傳輸速度從零開始連續調整,便于控制。
四、設備簡單,工藝:與常規消毒殺菌相比,微波殺菌設備不需要鍋爐、復雜的管道系統、煤場和運輸車輛等,只要具備水、電基本條件即可。
濟南鑫弘設備有限公司生產的微波設備對細菌、霉菌、酵母、真菌和酶具有的殺滅作用是*的,目前對于微波殺菌機理大致有熱效應和生物學效應(非熱效應)兩種說法。前者認為微波能在微生物體內轉化為熱能,使其本身溫度升高,從而使體內熱蛋白質發生熱凝固致死。而后者認為除了熱效應之外,更主要的是其生物學效應加速了微生物的死亡過程。
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