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 食品級車間消毒標準:

三十萬級潔凈度食品車間消毒,臭氧濃度達10mg/m3
十萬級潔凈度食品車間消毒,臭氧濃度達30mg/m3
萬級潔凈度食品車間消毒,臭氧濃度達50mg/m3
消毒時間為達到相應濃度后密閉消毒30分鐘至一個小時間;臭氧機停機1小時后臭氧會自動分解還原成氧氣；沒有殘留沒有毒害。
環偉HW-YD型臭氧消毒機主要用于食品車間消毒；直接放在車間使用；也可以通過中央空調打入臭氧；叫外置臭氧機；還可以布管道使用；其特點及制造工藝：
廣州環偉（）臭氧機由專業工程師精心設計，內部結構合理;外形美觀大方，體積小，重量輕，內裝高性能具有 水平的臭氧發生模塊、空氣預過濾處理裝置、雙*冷卻裝置;產生出的臭氧濃度高、臭氧量大、對外界環境適應性強;臭氧發生器熱耗少，使用壽命長，操作方便，免維修，故障率低。

食品車間/保健品/飲品包裝車間殺菌消毒臭氧機

（a）臭氧在食品行業殺菌的優勢： 

1、臭氧是一種氣體強氧化劑，具有殺菌力強，不產生殘留污染，可直接對食品殺菌等優點。作為一種廣譜高效殺菌劑，其殺菌速度較氯快300—600，可以快速殺滅各種細菌繁殖體和芽孢、病毒和真菌，如大腸桿菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、枯草桿菌黑色變種芽孢、黑曲霉、乙

型肝炎表面抗原等。

2、臭氧極不穩定，可自行分解成氧氣，不產生殘留。是目前*的環保、高效的殺菌工具。

（b）臭氧在食品行業殺菌的發展歷程及主要使用方面： 

 臭氧用作殺菌工具的早試驗是1886年由梅利坦斯在法國進行的。早的實例是1909年法國科隆冷凍廠利用臭氧對冷藏牛肉表面殺菌以提高貯藏期。

 近年來，臭氧在食品行業的應用得到快速發展。1995-1996年間，日本、法國、澳大利亞相繼立法，允許臭氧在食品行業中廣泛使用。1997年4月，美國食品與醫藥管理局（FDA）放棄對食品加工使用臭氧的限制政策，承認臭氧應用于食品過程符合GRAS（通用安全標準）要求。1928年，英國人在我國的天津建立“合記蛋廠”，其打蛋車間就利用臭氧消毒。20世紀30年代末，美國80%的冷藏蛋庫都裝有臭氧發生器，提高了雞蛋的儲藏期。到了20世紀90年代中期，我國不少中外合資食品企業，在車間的殺菌凈化、易腐食品的保鮮、儲存倉庫及食品船艙等環節都安裝了臭氧發生器，后又推廣到食品集裝箱、食品冷藏車內。

    隨著人們對化學消毒劑殘留造成食品污染的重視，臭氧將成為食品行業的新興消毒劑得到迅速的推廣和使用。

   盡管在我國的藥品生產GMP驗證中早已 了臭氧滅菌方法，但臭氧在食品生的應用是在近兩年才得到一個蓬勃發展的機會。使用成功的主要有以下幾個方面： 

1、加工車間（庫）與加工設備的消毒滅菌 

    （1）在食品廠，臭氧氣體用于食品加工間、貯藏室與加工設備消毒是非常方便、有效的。傳統的消毒方法是用甲醛等化學試劑熏蒸。*，甲醛熏蒸的弊病較多，國外近期研究證明，在控制空氣微生物方面，臭氧是甲醛和其他化學熏劑的替代物。通過化學霧化、紫外線與臭氧作消毒劑的對照試驗，結論是臭氧既有效又無殘留。臭氧“大大抑制”了加工設備中大腸桿菌群小球菌和酵母菌的生長。

（2）臭氧在食品車間的主要投加方式有兩種：

 一種是內置式：其使用方法是將臭氧發生器直接放在空調凈化系統的風道中，這種臭氧設備稱為內置式臭氧發生器。臭氧隨著風道的氣流，送入各潔凈區，對潔凈區進行消毒滅菌，剩余臭氧吸入回風口，由中央空調帶走。

另一種是外置式：將臭氧發生器放在中央空調風道口的外面，將臭氧打入中央空調的風道中，然后被送入各潔凈區。這種臭氧設備稱為外置式臭氧發生器。外置式臭氧發生器安裝檢修方便，但制造成本要高一點。兩種方法消毒效果都是一樣的。按照衛生部消毒技術規范的要求，對空氣消毒的臭氧濃度是2.55ppm（5㎎/m3），但事實上，潔凈區的消毒不僅是對空氣的消毒，實際上還包括了對物體表面的消毒，所以，設計時的濃度一般應大于5ppm（10㎎/m3）。每天上班前開機1小時，就可以保證一天內潔凈區的浮游菌和沉降菌達到SSOP的要求?！?/span>

     速凍食品、冷飲食品、肉蛋奶制品加工車間與包裝車間利用臭氧消毒，不僅能殺菌消毒，同時可去除異味污染。一般5mg/m3臭氧濃度即可達到80%以上的空氣殺菌率。

  對于中央空調凈化系統以外的潔凈區間，或需要滅菌的其他房間則需單獨進行滅菌處理。方法是選用臭氧發生器，直接安裝在該房間內。根據需要設定消毒時間，消毒結束便自動關機，所以使用非常方便。按房間空間體積的大小選型使用。只要滿足臭氧濃度的要求，就可以達到消毒滅菌的目的。比用化學試劑對房間的熏蒸要省事得多，可*代替化學熏蒸，縮短消毒時間，避免二次污染。

從使用臭氧進行滅菌的食品廠的檢測報告可看到，菌檢全部合格，*替代了令人頭痛的甲醛熏蒸消毒。同時，使非生產作業減少，能耗減少，取得了滿意的效果。

2、對食品原料/包材進行消毒滅菌 

    在食品生產過程中，常常要對原材料、工具器材、包裝物、生產場所等進行物體表面消毒。傳統的方法是用紫外線消毒，但消毒不，存在消毒死角，衰減快，對于特定環境中的某些細菌無法殺死等種種弊端?！断炯夹g規范》中介紹，對于浸沒在臭氧氣體中的物體表面，接觸一段時間，可將表面細菌殺死。 

3、對食品用水的消毒滅菌
   在食品廠用水的地方較多，有原料用水，消毒用水，清洗用水及飲用水等區別。 據不同的水質要求，采用不同的工藝流程，消毒工藝則用一般的臭氧水處理方法即可達到滿意的效果。 

4、對食品設備、容器、工具、生產過程消毒滅菌 

在飲料、果汁等生產過程中，臭氧水可用于管路、生產設備及盛裝容器的浸泡和沖洗，從而達到消毒滅菌的目的。    

采用這種浸泡、沖洗消毒的優勢：一是管路、設備及盛裝容器表面上的細菌、病毒大量被沖淋掉;二是殘留在表面上的未被沖走的細菌、病毒被臭氧殺死，非常簡單省事，而且在生產中不會產生死角，還*避免了生產中使用化學消毒劑帶來的化學毒害物質排放及殘留等問題。另外，利用臭氧水對生產設備等的消毒滅菌技術結合膜分離工藝、無菌灌裝系統等，在釀造工業中用于醬油、醋及酒類的生產，可提高產品的質量和檔次。 

    在蔬菜加工中的應用，如小包裝蔬菜如傳統的榨菜、蘿卜、小黃瓜等食品加工中，很多企業為延長產品的保質期，往往采用包裝后高溫殺菌的工藝，這樣不僅對產品的色澤、質地等帶來了不利的影響，而且還消耗了大量的能源。利用臭氧水冷殺菌新技術可避免傳統加工工藝對產品質量帶來的不利影響，并且可提高產品質量，降低生產成本。 

    在水產制品加工中的應用，在冷凍水產品的凍前處理中，通過臭氧水噴淋殺菌對水制產品的衛生指標可以起到很好的控制作用。 

    在冷庫中的應用主要有三個方面：一是殺滅微生物;二是使各種有臭味的無機物或有機物氧化;三是使新陳代謝產物氧化，從而抑制新陳代謝過程

HW-YD-20g臭氧消毒機參數：

重量：32公斤

產量：每小時20克

尺寸：380*360*800mm

材質：304不銹鋼

控制：微電腦控制開關控制

腳輪：彈力輪

使用方法：a:直接放車間使用 b:可以布管道使用 c:可以通入中央空調使用（外置式臭氣發生器）

多用法：機器安裝有一個臭氧出氣口及一個臭氧投送口；可以用于水處理也可以用于空氣滅菌及包裝材料消毒滅菌；

保修期：1年免費保修；設備終身維護。

生產廠家：廣州市環偉環保科技有限公司

及報價：陳 咨詢

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