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全自動菜丸子油炸機采用*的油水混合油炸工藝，該設備解決了傳統油炸機過熱干燥致使油大量揮發問題。油炸過程中油層下面的水不斷產生少量蒸汽，并透入油層給炸油補充水分，從而抑制油不大量揮發；中部加熱工藝可根據需要，隨意調節的電控裝置控制上下的溫度，有效緩解炸油的氧化程度，抑制酸介的產生，從而延長了炸油的使用周期，減少浪費，比傳統油炸機節省油50%以上，同時減少了空氣污染，讓操作者避免了煙熏火燎之苦。
油炸機產品特點：
1、高低溫油結構，殘渣避免被焦化，從而延長炸油使用壽命；
2、溫控表采用智能數顯，自動控制溫度；
3、氣動出料裝置，可自動出料，速度可調；
4、電熱管采用不銹鋼管無縫鋼管定制，堅固耐燒；
5、自動攪拌裝置，減少人工成本，漂浮類產品可選裝萬向攪拌系統，使產品炸制更均勻；炸制定時裝置，可調節炸制時間；可選裝循環過濾系統。
6、該機對提高產能、減少人工、降低生產成本有顯著效果。
全自動菜丸子油炸機采用的特殊工藝使殘渣和動物油脂離開了工作層，加之中部加熱有效控制上下油層對流，從而確保各種油層純凈，所炸食品不但色香味俱全、外觀干凈漂亮（無黑斑現象），提高了產品品質，延長了貨架期。
可根據需要將其設置為全自動出料和半自動控制兩種方式，具有很強的人性化設計，在油炸工藝一定的情況下，可*實行自動油炸工藝，如有其他要求時，可實現半自動控制方式。
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