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電壓 | 380V | 額定功率 | 33kw |
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能源 | 電加熱 | 外形尺寸 | 5800*2000*3700mmmm |
溫度范圍 | 80-120℃ | 自動化程度 | 全自動 |
果蔬脆真空油炸機采用一鍵操作,按下啟動鍵后,設備自動關閉油炸罐—上油—抽真空—油加熱—自動控溫油炸(油炸過程中料筐低速旋轉,食品在料筐充分攪動,油炸更均勻)--脫油(真空下,變頻電機高速旋轉)--打開炸罐取料(一次油炸過程結束)油水分離系統可將蒸發的水油冷卻分離,減少水循環的污染,提高水的反復使用率,減少油的損耗。該機采用304不銹剛材料制成,具有工效高、性能穩定、安裝使用方便等特點。符合 HACCP 的相關要求。軸封關鍵部分全部采用精密數控機床加工密封部件,保證產品高質量。該機的控制系統為全自動 PLC 模塊控制,穩定可靠;控制系統包括油炸、抽空、初級過濾、進出油、脫油、開蓋等功能實現全自動控制,操作顯示屏中/英文顯示。性能穩定,操作方便;觸摸式面板根據不同食品調整工作時間,界面更直觀、操作更方便。
果蔬脆真空油炸機使用時是將新鮮食材成熟采摘后,立即速凍至-40℃,再通過真空脫水技術使水分不經過液態直接升華成氣態,完成物理脫水過程。不破壞原有的組織結構,可以保留食材的色、香、味、形,以及97%以上營養成分,無須任何防腐劑,常溫狀態下可長期保存,既好吃又新鮮。
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