饅頭機使用完畢后的清潔工作

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饅頭機使用完畢后的清潔工作

來源：安徽省金科食品機械有限公司 2014年01月08日 11:56 4100

　　Foodjx導讀：金科饅頭機采用壓制工藝，使面皮更有光澤、成品表面極為光亮,外形美觀。品質穩定，不破壞面筋、口感好。并且采用了卷皮工藝,成品層次感較強。面帶厚度、成形、切段大小均可調，操作方便。采用304不銹鋼制造,符合國家食品衛生要求。下面金科為大家介紹下饅頭機使用完畢后的清潔工作：
　　
　　1、機器每班使用后，應及時清洗，因為接觸食品的東西一定要保證它的干凈。
　　
　　2、送面送餡機構及刀片在拆裝時應嚴禁使用硬物砸、打、撬等不良操作。
　　
　　3、刀片清洗干凈后放回，請注意擺放位置。
　　
　　4，每班開機前在刀片間加入少許食用油或潤滑脂，同時在傳動件也應注入適量的食用油。
　　
　　5、凸輪槽內每班抹植物油脂一次。
　　
　　6、各部軸承每半年拆洗一次。
　　
　　7、減速電機請依照機電產品常規保養。

關鍵詞：饅頭機

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