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      油水混合油炸機的原理是油和水混合之后自動分層，油在上層受熱后炸制食品，在此過程中的食物殘渣下沉至水中，可及時清除，不會因通常用鍋炸時沉至鍋底變成焦糊狀而使油變黑。炸制過程中產生的動物油也會沉下并清除，這是油保持純凈的原因之一。其次，由于安裝了溫度自動控制系統，有效的控制了油的溫度，緩解了炸油的氧化程序，即油不易糊，油質清潔。

      油水混合油炸機采用油水混合技術，自動過濾殘渣，可延長換油周期，降低用油成本；采用智能型數字顯示溫控屏，方便使用；采用自動控溫，有效分離劣質油，安全易清洗維修方便；設有超溫保護裝置，讓您放心使用；整機采用不銹鋼材料，工藝、堅固耐用。

      油水混合油炸機，油炸機使用的注意事項：

      1、切勿將油炸機及油炸設備整個器具放入水中清洗以免發生觸電危機和功能障礙。可用擰干的濕布擦拭附著的雜物。

      2、每次使用油炸機及油炸設備后請務必拔出插頭并待鍋體*冷卻后開始清潔清潔時使用軟布浸中性洗滌劑輕擦不能使用金屬刷、腐蝕性溶劑等以免破壞不沾涂層及鍋體表面。

      3、可分離的內鍋油網可用軟布浸入水中用洗滌劑清洗。

      4、長期不使用時請將器具清潔干凈待其干燥后收藏。