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 GR100-1000真空滾揉機是容量100-1000L系列產品，用戶可根據產量，選擇容量100L、200L、300L、500L、600L、800L、900L、1000L中的任何一種機構。

真空滾揉機廠家工作原理 ：

該機采用圓筒內導板自擠壓原理進行滾揉。當筒體轉動時肉塊按導板向往里擠壓，肉塊經自我摔打、相互擠壓，使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白，易被人體吸收。同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質互為溶合，以達到肉質變嫩、口感好、成品出率高的目的。

本體圓筒體的轉停運行均有時間繼電器自動控制，正反轉時間可根據實際工藝需要調節設定。

真空滾揉機廠家轉動結構：

該機采用擺線針輪減速器，作為筒體轉動動力。其方式為擺線針減速器經鏈條帶動筒體主動軸，反轉滾揉，正轉出料。

真空滾揉機廠家作用：

機器在使用前，應用清水沖洗潔凈，并空載運轉五分鐘，檢查各轉動部件、真空泵是否正常工作。確信各部件工作正常后可出料，加料完畢上蓋。真空泵手動啟動，自動停機。
按工藝規定滾揉時間自動停機，打開進出料蓋，點動出料按鈕，筒體正轉即可自動出料。
每次滾揉工作結束后，須用清水沖洗干凈，并按出料按鈕筒體正轉，放盡污水，以保證筒體內不存在留殘物。

操作及工作時間設定:

準備

清水沖洗簡體，打開出料開關，放盡沖洗水。
加料。
裝蓋。

滾揉工藝時間設定

調整電接點真空表的指針以達到所需的工藝壓強。（綠針為上限，紅針為下限。）
根據工藝要求設定總工作時間。
反轉滾揉時間根據工藝要求設定。
滾揉暫停時間根據工藝要求設定。

操作方法

首先打開電源開關
打開真空泵啟動開關，真空泵開，由電接點真空表的設定范圍自動控制真空泵啟停。
打開滾揉開關，機器即進入自控循環工作狀態。
滾揉總時間到，機器即停止滾揉工作。
關閉滾揉開關和真空泵啟動開關。
打開回氣開關，放盡真空壓力卸下簡蓋。
打開出料開關，簡體正轉即自動出料。
關閉電源總開關。