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如何避免蔬菜保鮮柜中的蔬菜受凍？

　　由于受到新一輪冷空氣的影響，全省出現(xiàn)大部分的霜凍天氣從而讓蔬菜保鮮柜中蔬菜的銷售情況也大打折扣，不僅在價格上面有所上漲而且對于蔬菜的質量問題也不敢茍同，比如說一些蔬菜受霜凍輕的話會導致葉片失綠變黃、變白，重的似水燙狀癱在地上，遭冷害、凍害的葉片zui后會干枯死亡。那么如何避免蔬菜受凍呢？

首先蔬菜類可以進行灌水防霜凍。當我們在預知有霜凍侵襲的前一天進行灌水。因為水的熱容量大，地面濕潤后，近地面的空氣層濕度增加，逆輻射加大，地面和近地面氣溫下降減慢。濕土比干土導熱系數(shù)大，白天可以貯藏較多的熱量，把它貯存到深層土壤中，夜晚重新釋放出來，從而延緩了地表附近溫度的降低；

　　其次進行覆蓋防霜凍。雖然說塑料薄膜它的保濕性能比較好，但是在它表面易結霜，如在大棚外覆蓋一層薄膜或采取雙層棚都是有效的措施。還可在棚室內空地覆一薄層草木灰等物，也會保溫護苗，同時也可以增加覆蓋物要根據(jù)氣溫變化，及時加蓋保溫覆蓋物，覆蓋稻草或其他輕質秸稈。使用大棚的，嚴密封棚體，提高棚內氣溫、土壤溫度，每天中午揭膜通風1小時左右，防止悶秧死苗；

zui后一個有效的蔬菜防凍方法就是進行噴水防霜凍。當霜凍天氣在來臨之前，可以在凌晨2點鐘時左右的時候向蔬菜或者是小拱棚塑料薄膜上噴清水3次，然后間隔一小時1次。由于這時葉片周圍濕度大，露點顯著提高，一般不會有霜生成，可以有效的提高蔬菜防凍效果。