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酥餅機的主要操作步驟簡述

來源:安徽豐慶食品機械制造有限公司   2015年07月09日 10:20   5107

酥餅機介紹

       該機器主機整合了搟面機與加餡機,合整個主機更方便流暢。整個機組同食品接觸部分均采用不銹鋼,確保生產運行平穩、可靠、衛生。卷制面皮層次均勻分明,具有自動化程度高,產品質量穩定,大小均勻,操作簡單,并配有自動成型裝置。是大中小型食品廠的理想選擇。

酥餅機特點

1.生產速度,制品大小、重量、比餡比例、可隨時調整、變更。

2.長條狀餅胚,整個成形過程不會破壞面皮筋性,*保持手工原味。

3.適用于生產酥餅類:酥式月餅、老婆餅、綠豆餅、蔥油餅。面包類;奶油面包、豆沙面包、奶黃面包。

酥餅機操作步驟

1. 插上電源線,開啟總開關試運轉機器是否運。

2.調整下輸送帶速度,配合二段壓面,如速度過快,使面皮會拉段,如慢會使面皮堆集,無法操。。

3.調整好成型機的速度,達到餅的重量,現開啟出餡機,按客戶要求調整好餡嘴的大小,將餡柱配合好面皮卷成酥餅面柱,再成型打。

4.需調整酥餅的大小與皮餡比例,因從壓面輪開始調節它的快與慢,下輸送帶的快與慢,出餡機的速度,再調結成型機的快與慢,能決定酥餅的大。

 

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