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黃花菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，每百克中含蛋白質(zhì)14．1克，脂肪1．1克，碳水化合物62．6克，鈣463毫克，磷173毫克，以及*。黃花菜中胡蘿卜素的含量非常豐富，在100克黃花菜中，鮮菜含胡蘿卜素1．17毫克，干制品則含3．44毫克，僅次于胡蘿卜的含量。

由于黃花菜營(yíng)養(yǎng)豐富，所以它不僅是廚中佳肴，也具有良好的食療價(jià)值。黃花菜有較顯著的健腦、抗衰老功能，并能顯著降低血清*的含量，所以對(duì)于體弱的腦力勞動(dòng)者及高血壓患者有很好的保健作用。

它的滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)作用，對(duì)于正處于生長(zhǎng)發(fā)育階段的青少年及孕婦、產(chǎn)婦、體弱者都大有益處，所以可經(jīng)常食用。

祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，黃花菜性味甘、涼，具有涼血清肝、利尿通乳、清熱利咽喉等功效。黃花菜根又名萱草根，是一種強(qiáng)壯滋補(bǔ)藥，并具有清熱解毒、利尿消腫的作用。

黃花菜清洗機(jī)，能夠潔凈的清洗黃花菜表面的泥沙，灰塵等雜質(zhì)。清洗潔凈度能夠達(dá)到人工清洗的三倍，并能有效的節(jié)約水資源。

黃花菜清洗機(jī)設(shè)備特點(diǎn)：

1.設(shè)備除電機(jī)、軸承等標(biāo)準(zhǔn)件外，均采用SUS304不銹鋼制作，符合GMP/HACCP的認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，*符合出口食品衛(wèi)生要求。
2.設(shè)備中設(shè)有氣泡發(fā)生裝置，使物料呈現(xiàn)翻滾狀態(tài)，不會(huì)損壞物料，保證了物料的品質(zhì)。
3.輸送帶采用SUS304不銹鋼網(wǎng)帶，使用壽命長(zhǎng)，運(yùn)行平穩(wěn)，易于保養(yǎng)等特點(diǎn)。
4.本機(jī)設(shè)有隔菜板，將清洗物與洗下的泥沙有效隔離開，降低了水的渾濁度，大幅提高了清洗水循環(huán)利用率，可節(jié)約80%的清洗用水。
5.在提升處設(shè)有噴淋裝置，清洗的更加*。
6.節(jié)省人力，操作簡(jiǎn)單，安全性能高，能耗低，大大提高了工作效率。