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廠家介紹玉米漂燙流水線加工工藝

來源:諸城市匯康食品機械有限公司   2016年06月24日 14:06   1286


  

 

玉米漂燙冷卻流水線流程:
 

鮮食玉米清洗機玉米漂燙機玉米冷卻清洗機平板式風干機


漂燙線:整套設備含自動控溫裝置、加熱裝置、熱水儲存裝置等,該設備采用變頻傳動,輸送速度穩定,實現了自動連續生產的目的。
冷卻線:經由漂燙線漂燙后,傳送至冷卻線,從而達到產品蒸煮要求。
風干線:使產品速干,防止清洗后二次污染。

注:可根據客戶要求增加臭氧殺菌、高壓噴淋及毛刷去雜功能。當作為清洗使用時,可針對不同的物料和要求多臺組合。
設備簡介:
1)玉米漂燙機整體采用進口級304不銹鋼制作,且設備是具有內膽,這樣的設備優勢是可以更好地清除污物和泥沙。設備雙層網帶設計,適用于易漂浮的產品。
2)設備帶有自動恒溫裝置,雙層保溫材質,漂燙的溫度和時間常溫-100℃之間可調,加熱可以采用電加熱和蒸汽加熱兩種方式。
3)當漂燙機工作時,漂燙機內的漂燙水能循環往復有序流動及充分混合,趨使漂燙機內水溫均衡一致。既達到提高物料漂燙、預煮質量的均勻性和穩定性的目的,又可避免因漂燙機內局部溫度過高而燙傷物料。漂燙水循環裝置結構簡單,運行可靠。
工作原理:
玉米漂燙時首先放入帶有網帶的池子里,這樣經過熱水的蟲子就會被漂除,經過高壓水和鼓泡水的沖洗,玉米很快的被清洗干凈,漂浮物和蟲子通過小孔被聚集到溢流槽,玉米中的泥沙會沉入箱底,到zui后掀起內膽沖刷一下就可以,沖洗干凈的玉米被帶往提升帶被第二次沖洗,隨后進入下一道工序。
設備特點:
1、采用高溫,短時等特點。
2、入料、潤水、蒸煮、出料、等工序可連續作業,無需間斷。具有勞動強度小、功效高、便于操作、省人、省力等優點。
3、蛋白質適度變性好,提高原料利用率,蛋白質消化率>80%,一般可控制在85%zui高達93%,從而提高原料出品率及產品質量。
4、本機帶有內膽設計,這樣有利于泥沙和雜質的清除更有效。 
5、加熱方式采用鍋爐蒸汽或鍋爐熱水或者電加熱,建議使用蒸汽加熱,操作方便、故障率低。 
6、產品采用不銹鋼制造而成、堅固耐用、設備原料不會受損傷,從而達到洗潔凈高、節省勞力、節水、設備性能穩定、可靠等效果。被清洗物潔凈高出人工常規洗法三倍以上。 
設備參數:
外形尺寸 :5000*1200*1250(mm)(長*寬*高)
裝機總功率:1.5KW
運行速度:無級調速
處理量:1.5-2萬穗/天
設備配置:

序號名稱產地材質/功率備注
1不銹鋼箱體板材太鋼SUS304世界
2網帶寧津SUS304/600mm中國
3網帶輪條旭日SUS304中國
4變頻調速器深圳三晶 世界
5電機減速機譽球0.75KW中國
6氣泵泰興 中國
7控制器德力西 中國
8軸承哈爾濱軸承廠SUS304中國
9閥門溫州龍強 中國
10水泵上海0.75kw中國
11噴嘴  匯康
12電器正泰、德力西 中國
13電壓380v/ 匯康
14加熱溫度1-40min可調變頻 
15電加熱管江蘇30KW*2套 

適用范圍:
玉米漂燙機還適用于漂燙海帶、豆角、蕓豆、豌豆、毛豆、蘋果、海鮮等等;漂燙機也可實用于軟包裝蔬菜制品的滅菌、低溫肉制品包裝后的二次滅菌、也適用于瓶裝食品的滅菌、飲料等。 

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