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提到新會(huì)特產(chǎn),不能不提新會(huì)陳皮。提到新會(huì)陳皮,不能不提柑普茶。柑普茶采用的新會(huì)柑(國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品)和云南普洱茶為原料,在沒任何添加劑的情況下,經(jīng)特殊工藝加工而成。特點(diǎn):融合了新會(huì)柑清醇的果香味和云南普洱茶醇厚甘香之味,讓柑皮(即陳皮)與茶葉相互吸收精華,形成了風(fēng)味*、口感*的柑普茶。柑普茶必須選用正宗的本地新會(huì)柑,這樣做出來的柑普茶才會(huì)有沁人心脾的清香。過去傳統(tǒng)使用生曬來對鮮柑普茶進(jìn)行干燥,現(xiàn)在這種傳統(tǒng)的工藝已經(jīng)不能滿足市場的需求,需要使用專業(yè)的大型柑普茶烘干機(jī)“宏星”熱泵來進(jìn)行批量生產(chǎn)。
從技術(shù)路線來說,柑普茶烘干機(jī)有電熱式烘干機(jī)、空氣源熱泵烘干機(jī)和使用柴火或煤塊為熱源的烘干機(jī)之分,各有利弊。電熱式烘干機(jī)升溫快,投資小,但是因?yàn)槟芎母?,不適合大批量生產(chǎn)。使用柴火或煤塊因火力強(qiáng)勁,溫度供給足,投資更低,烘出來的柑普茶顏色深,柑與茶融合較充分,有特別風(fēng)味。但是柴火或者煤塊畢竟燃燒過程中產(chǎn)生大量二氧化碳和二氧化硫等燃燒衍生物,烘制過程中會(huì)產(chǎn)生污染。
空氣源熱泵型柑普茶烘干機(jī)是一種新型的烘干設(shè)備,這種烘干設(shè)備已經(jīng)在大型的陳皮生產(chǎn)企業(yè)中有所應(yīng)用。相信今后在柑普茶生產(chǎn)領(lǐng)域中也會(huì)有越來越多的應(yīng)用??諝庠礋岜眯透唐詹韬娓蓹C(jī)生產(chǎn)過程非常節(jié)能,環(huán)保,無任何污染,而能耗是傳統(tǒng)電熱式烘干機(jī)的三分之一左右,是一種國家正在推廣的新型烘干設(shè)備。缺點(diǎn)是投資相對電熱式烘干機(jī)和煤塊土爐都要稍大一些,然而也是物有所值。因?yàn)榭諝庠礋岜眯透唐詹枋褂脡勖L達(dá)15年,烘制過程中也不需要土爐一樣派人看火,大為降低值守成本。
柑普茶烘干機(jī)由庫房,空氣源熱泵加熱系統(tǒng),冷凝排濕系統(tǒng),溫度濕度自動(dòng)控制系統(tǒng)四部分組成。
1、 室外主機(jī)部分(產(chǎn)生冷、熱源);
2、 室內(nèi)部分(向房間散發(fā)冷、熱量);
3、 凝結(jié)水管路系統(tǒng)(把空調(diào)室內(nèi)機(jī)組產(chǎn)生的凝結(jié)水集中排放的通道);
4、 風(fēng)系統(tǒng)(輸送新、排、循環(huán)空氣的通道)包括:風(fēng)道、消聲器、送風(fēng)口、回風(fēng)口、排風(fēng)口、新風(fēng)口、風(fēng)量調(diào)節(jié)閥;
5、 電器控制及配電系統(tǒng)。
使用空氣源熱泵式柑普茶烘干機(jī)的優(yōu)勢:
① 提高工作效率,有利于專業(yè)化、規(guī)?;a(chǎn);
② 可減少機(jī)械污染,提高果皮品質(zhì):烘干效果好 干燥過程中物料不變形、不開裂、不變色、不變質(zhì)、不氧化、干燥*、干燥后復(fù)水性好、營養(yǎng)成分損失少,儲(chǔ)存期長,比任何傳統(tǒng)干燥設(shè)備更有效地保護(hù)干燥物的色、香、味、個(gè)體形態(tài)和有效成分。
③ 降低自然環(huán)境制約風(fēng)險(xiǎn),減少天氣變化因素帶來的損失;
④ 可提高經(jīng)濟(jì)效益: 空氣源空氣源熱泵烘干機(jī)的運(yùn)行費(fèi)用只有燃油干燥機(jī)的40%,燃煤干燥機(jī)的60%和電熱加熱設(shè)備的30%。安全環(huán)保 烘干除濕空氣源熱泵機(jī)組具有的安全性(電氣分離技術(shù)),*排放 。
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