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現(xiàn)如今,琳瑯滿目的市場(chǎng)到處可見油炸的休閑食品,然而大家都知道這些油炸食品大多都是高溫油炸機(jī)的,尤其給孩子吃高熱量,油炸,含鉛的膨化垃圾食品,真是太傷害孩子了。那么高溫油炸對(duì)人體的危害想必大家也都知道,在這個(gè)關(guān)注健康和養(yǎng)生的時(shí)代,一種叫做VF技術(shù)低溫真空油炸工藝由此產(chǎn)生了。真空低溫油炸機(jī)是“聯(lián)興”公司研發(fā)的真空油炸設(shè)備,也是目前、zui節(jié)能、zui安全、*的油炸設(shè)備,是食品行業(yè)一次革命性改革,堪稱是食品界的“綠色革命”,聯(lián)興機(jī)械專業(yè)生產(chǎn)的全自動(dòng)低溫真空油炸機(jī)摒棄了舊的油炸設(shè)備油炸溫度高,廢油,耗油的缺點(diǎn),利用真空狀態(tài)下的原理,將油炸的溫度控制在80~120度,并且配有油水分離系統(tǒng),可以將蒸發(fā)的水分冷卻分離,減少水循環(huán)的污染,有力的減少了油以及水的損耗,隨著大家生活水平的提高,綠色食品逐漸將會(huì)成為傳統(tǒng)食品的替代品。而傳統(tǒng)油炸機(jī)zui大的缺點(diǎn)是油炸的食物在超過120度的持續(xù)高溫狀態(tài)下,會(huì)產(chǎn)生大量的丙烯酰胺,動(dòng)物試驗(yàn)結(jié)果顯示丙烯酰胺是一種可能致癌物,于是傳統(tǒng)油炸食品成為了過街老鼠,但是大多數(shù)的青年人還是喜歡吃油炸的食品,所以我公司專業(yè)生產(chǎn)的新型低溫真空油炸機(jī),成功安全的解決了這個(gè)問題,在真空狀態(tài)下,低溫(80~120攝氏度)油炸食物,不會(huì)產(chǎn)生丙烯酰胺,有效的降低了致癌的風(fēng)險(xiǎn)。并且油炸食品不易褪色,變色,可以保持原材料原有的味道。
比如說現(xiàn)在市場(chǎng)上出現(xiàn)的脆棗,大家肯定有喜歡吃大棗的對(duì)吧,尤其是剛摘下來的棗,爽脆可口,清甜爽口,如果采摘時(shí)間變長(zhǎng)之后,棗的水分會(huì)蒸發(fā)掉,口感吃起來變不好了,所以棗的儲(chǔ)存跟深加工是一個(gè)大的問題,現(xiàn)在棗的深加工有一種趨勢(shì),采摘下的新鮮大棗儲(chǔ)存到冷庫(kù)里,等需要加工的時(shí)候,將棗從冷庫(kù)取出,去核,然后放到一種叫做真空油炸機(jī)的設(shè)備里面進(jìn)行加工,也就是通過我們所說的大棗油炸機(jī),脆棗加工設(shè)備,大家不要看到“油炸”變覺得敏感,其實(shí)加工好的脆棗含油量很低的,基本看不出來是油炸的,重要的是經(jīng)過真空油炸機(jī)出來的脆棗保留了原有的棗香,保留了棗本身的顏色。大家在市場(chǎng)上看到的脆棗,香酥脆棗,便是用這種大棗油炸機(jī)制作而成的,這種大棗油炸設(shè)備是新時(shí)代人們對(duì)生活水平要求高才生產(chǎn)出來的產(chǎn)物,是一次革命性的創(chuàng)新,越來越受到一些企業(yè)的考察與信賴。相信在沒有開發(fā)出新的更環(huán)保、更安全、含油量更低的產(chǎn)品之前,諸城市聯(lián)興機(jī)械有限公司生產(chǎn)的大棗油炸機(jī),大棗油炸設(shè)備,大棗真空油炸機(jī) 將會(huì)是一個(gè)熱門市場(chǎng),成為越來越多的食品廠企業(yè)發(fā)展的橋梁與紐帶。多數(shù)的脆棗產(chǎn)品都是由低溫真空油炸機(jī)生產(chǎn)出來的。
我相信在不久的將來,人們對(duì)健康的要求會(huì)越來越高,低溫真空油炸會(huì)逐步取代高溫油炸產(chǎn)品,而低溫油炸將成為未來油炸食品界的新趨勢(shì).......我們“聯(lián)興”品牌也會(huì)始終秉持以質(zhì)量求發(fā)展,以創(chuàng)新求生存的理念不斷創(chuàng)新發(fā)展。
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