諸城鴻昌機械研發香豆腐生產設備

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諸城鴻昌機械研發香豆腐生產設備

來源：諸城市鴻昌機械有限公司 2018年01月05日 14:54 2127

　　香豆腐是一種以雞肉、豬肉、大豆分離蛋白、淀粉為主要原料的豆腐制品，營養價值豐富，既具有豆腐的鮮、香、脆、嫩，又有肉的細滑彈性，是起源于中國臺灣的一種健康食品。即千頁豆腐后新推出的豆制品，健康安全放心！

　　香豆腐是起源于中國臺灣的一種以大豆蛋白、豬肉、雞肉、淀粉為主要原料的豆制品，國內以安井香豆腐名氣zui大。但是目前*并不高，相比于千頁豆腐和魚豆腐，其市場潛力巨大，利潤也更可觀。國內做的現在主要集中于四川、蘭州、重慶、西安這幾個地方，并且這幾個地方的市場才剛剛開始，由此可見，未來5年香豆腐會有很好的發展勢頭。

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　　香豆腐的質量口感區別，主要在于高速斬拌機的選擇。可以說，選購好了斬拌機，香豆腐就成功了一半。做香豆腐、魚豆腐的斬拌機具有特殊工藝要求，首先刀鍋間隙必須小于1.5mm，這樣斬切乳化度更加細膩；再就是刀軸必須是304食品級不銹鋼的，因為香豆腐1斤原料配比6斤水，這么高的含水量，普通45#碳鋼軸很容易生銹，軸承時間就不管用了，這也是很多廠家斬拌機便宜的原因之一。山東省諸城市鴻昌食品機械專業生產的香豆腐設備全國，讓您的企業省心，省力又省錢！

關鍵詞：豆腐機斬拌機

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