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    由于具有消毒殺菌效果、性價比高、提高食品生產效率、保障食品安全等優點，由上海康久技術研發的動態空氣消毒機，再次走進房錦記食品公司，為房錦記糕點食品安全打call，助力食品企業經濟效益提升。

    房錦記食品公司已有40年的歷史,是區域性焙烤食品，專業生產糕點等食品，蘇式月餅等糕點是其主打產品。憑借優良的口味和安全品質，這些糕點食品成功進入了華潤萬家、大潤發、沃爾瑪、家樂福、樂天瑪特、歐尚、世紀華聯等連鎖商超。

    民以食為天，食以安為先。食品安全事關廣大人民群眾身體健康、農民增收、鄉村振興、國家形象等國計民生，受到社會各界高度關注。食品企業是食品安全*責任人，必須多措并舉，力保食品安全質量，為建設健康中國盡職盡責。

    為了保障月餅安全質量，近期，張家港市房錦記食品有限公司再次購買了上?？稻孟炯夹g有限公司開發的1套動態殺菌電場以及2臺動態空氣消毒機，用于食品冷卻車間、內包裝車間的殺菌消毒，起到了良好的殺菌消毒作用。

    據悉，動態空氣消毒機是上?？稻孟炯夹g有限公司開發的一款的殺菌消毒設備。該消毒機的一個突出優點就是這種設備在對食品車間殺菌消毒時，工人可以同時待在車間內工作，不用停工，不會影響生產連續性，這是動態空氣消毒機和靜態消毒機、靜態消毒劑在消毒方面zui大的區別。

    房錦記公司的冷卻車間為凈化車間，凈化級別為十萬級。為預防生產中的二次污染，該食品企業在凈化主機箱內安裝了動態殺菌組件，有效控制了微生物污染，避免了糕點食品發霉變質問題。

    房錦記食品的內包裝車間為160平米，車間高度為2.5米，對角放置兩臺動態空氣消毒機。由于內包裝車間內員工很多，同時也有物品流動，可能引起的二次污染問題比較嚴重，故在此車間配置動態空氣消毒機，在員工進行包裝的過程中，同時對該車間殺菌消毒，對人體健康不會產生危害。

    動態消毒技術在食品行業的應用越來越廣泛，越來越多的食品企業選擇動態空氣消毒機。動態空氣消毒設備主要用于食品、化妝品、藥品等產品生產場所，這些產品在內包、冷卻及灌裝工序，可能會被細菌等微生物二次污染，在貯藏期內發霉變質或腐爛變質。為了預防微生物二次污染食品問題的發生，可使用動態空氣消毒機，時時在線不間斷殺菌消毒。

    動態空氣消毒機簡稱動態消毒機，有的企業也稱之為動態空氣殺菌機，在食品、藥品、化妝品企業消毒環節使用，可替代企業原采用的化學熏蒸噴灑、紫外線殺菌、臭氧消毒等消毒方法，消除后面幾種方法不能同步空氣殺菌消毒的缺陷。

    動態空氣消毒機采用動態空氣消毒技術開發而成，使用該機器對食品車間進行消毒時，工人之所以可以同時在車間內作業，人體健康不會受到損害，主要原因是和該設備的消毒原理和消毒過程有關。

    動態空氣消毒機的殺菌消毒在該機器內部進行，消毒過程為：通過高壓直流脈沖，使等離子靜電場產生逆電效應，生成大量的等離子體。在負壓風機的作用下，月餅、酥餅、蛋糕等食品車間內被污染的空氣被抽進消毒機內，通過等離子靜電場時，帶負電的微生物被分解擊破，再組合藥物浸漬型活性炭等組件，進行二次消毒過濾。經過處理的干凈空氣大量快速循環流動，使食品車間等受控環境始終保持在衛生潔凈狀態。

    動態空氣消毒機在食品行業的應用范圍非常寬廣，已經用于多種食品的生產加工過程中，這些食品包括面包、蛋糕、肉制品、餅干、水產品、乳制品、飲料、果汁、醬腌菜等。這些食品企業使用動態消毒機，不僅預防了菌落總數超標問題，延長了食品保質期，也節約了食品殺菌消毒成本，提高了企業利潤和經濟效益。

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