電加熱油炸鍋的安全隱患及防范措施說(shuō)明

您所在的位置：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)>技術(shù)首頁(yè)>技術(shù)交流

歡迎聯(lián)系我

有什么可以幫您？在線咨詢

電加熱油炸鍋的安全隱患及防范措施說(shuō)明

來(lái)源：諸城市大坤機(jī)械有限公司 2018年06月01日 17:36 9625

　　電加熱油炸鍋是常用的油炸設(shè)備，因其油炸效率高，操作方便，深受廣大消費(fèi)者的歡迎。但是也存在許多安全隱患，需要加強(qiáng)防范，下面我們就來(lái)學(xué)習(xí)一下電加熱油炸鍋的隱患及防范措施：

　　(1) 油渣：這是容易起火但是卻容易被忽視的地方。我們知道，油渣由于其含熱能高、化學(xué)反應(yīng)強(qiáng)烈、散熱率差、隱蔽性強(qiáng)等因素，及易產(chǎn)生聚能自燃。很多企業(yè)都有這樣的教訓(xùn)。

　　(2) 電加熱管：國(guó)產(chǎn)油炸機(jī)很多都沒(méi)有設(shè)定升起加熱管的溫度安全設(shè)置，而操作人員由于缺乏訓(xùn)練，在油炸結(jié)束后立刻升起加熱管以便清洗衛(wèi)生，殊不知這時(shí)加熱管的溫度還在300度以上，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了煎炸油的燃點(diǎn)，一滴油馬上就會(huì)起火，導(dǎo)致油槽燃燒。

　　(3) 煙囪：很多企業(yè)長(zhǎng)期不清理煙囪中的積油積渣，以致煙囪中的油渣自燃，引起火災(zāi)。

　　綜上所述，需要加強(qiáng)以下措施，避免安全事故的發(fā)生：

　　(1) 毫無(wú)疑問(wèn)，對(duì)管理人員、工程維修人員、操作人員的培訓(xùn)、定員定崗定責(zé)任是重要的。

　　(2) 根據(jù)以上三條，及時(shí)清理油渣、在油渣車上加噴水裝置、CO2噴射裝置、油炸機(jī)加上安全溫度設(shè)定裝置、清理煙囪等。

　　(3) 對(duì)油炸鍋全部增加CO2自動(dòng)滅火系統(tǒng)，一旦超過(guò)設(shè)定的安全溫度，立刻自動(dòng)噴射CO2。

　　(4) 車間內(nèi)增加必要的消防設(shè)施如滅火器、黃沙等，做到有備無(wú)患。

　　(5) 車間門(mén)窗全部外開(kāi)，一旦發(fā)生事故，車間內(nèi)壓力可以將門(mén)窗打開(kāi)。

　　(6) 油炸鍋要設(shè)置低油位和高油位保護(hù)措施、高溫度保護(hù)措施等。

關(guān)鍵詞：油炸鍋油炸機(jī)

上一篇：真空滾揉機(jī)的特點(diǎn)

下一篇：油炸機(jī)使用范圍

版權(quán)與免責(zé)聲明： 凡本網(wǎng)注明“來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)www.1920stc.com”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來(lái)源（非食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)www.1920stc.com）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)或和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí)，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來(lái)源，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。

諸城市大坤機(jī)械有限公司

進(jìn)入展臺(tái) 在線留言

免費(fèi)注冊(cè)后，你可以
了解食品行業(yè)更多資訊查看食品行業(yè)供求信息凸顯食品行業(yè)自身價(jià)值馬上注冊(cè)會(huì)員
想快速被買家找到嗎
只需要發(fā)布一條商機(jī)，被買家找到的機(jī)會(huì)高達(dá)90%！還等什么？馬上發(fā)布信息

編輯精選

企業(yè)精選

技術(shù)資料

食品机械设备网-食品加工机械设备行业互联网平台

電加熱油炸鍋的安全隱患及防范措施說(shuō)明

編輯精選

企業(yè)精選

技術(shù)資料

視頻直擊

企業(yè)新聞