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近幾年來，我國有一大批農產品加工產品特別是屠宰及肉類加工產品、水產品加工產品均有大幅提高。食品工業的高速增長直接帶動了食品機械、炊具機械和包裝機械的增長。 　　 　　一、淀粉加工食品機械（和面機、壓面機、饅頭機），包括麥、米、豆、谷類干法及濕法加工的玉米、薯類淀粉及其綜合利用設備，市場需求量將超過500億元。 　　 　　二、蔬果加工機械（切菜機、多功能切菜機）及綜合利用機械，如果能將量再提高10%，即年加工為5500萬噸，大約需增加年加工能力為20萬噸的生產線250條，市場對食品機械的需求量將達到150億元。 　　 　　三、肉類加工機械（絞肉機、多功能切肉機、全自動肉丸機）。隨著肉類食品產業的發展，肉類深加工的比例在不斷增加，新的肉類加工廠也在不斷涌現，企業就需要投入大量的加工設備。 　　 　　四、水產加工機械，如按增加10%的深加工量約為470萬噸，約需增加設備投資200億元。 　　 　　隨著日益激烈的競爭形勢，使食品機械企業不得不找新的發展亮點來穩固自己在行業內的地位。縱觀行業形勢，提出以下發展方向： 　　 　　1、政策。《食品機械安全衛生》、《限制商品過度包裝要求——食品和化妝品》以及使用新版食品包裝QS標志等等都是對食品機械企業提出的新要求。只有在遵循政策的前提下，食品機械企業的產品才能獲得市場的認可。 　　 　　2、服務。食品機械屬于機械行業，但是如今的機械已經不僅僅是出售就完結的事。食品機械企業需要提供一條龍的專業化服務。注重售前、售中、售后三個方面的服務，把采購商的利益地位提升到關系自身發展的利益地位。對規模還比較小的采購企業盡力扶持，盡力培養整個食品行業的采購力度。 　　 　　3、創新。我國食品機械制造企業要從創新的角度，從自主知識產權的高度來開發新產品，開發出具有*水平的*設備，這樣，才能真正實現國產食品機械制造業的提檔升級。脫離*的支持是中國食品機械行業向前邁進的一個重要關口。 　　 　　4、人才。國家高校關于食品機械的專業比較少，食品機械企業需要自己培養人才。聯合高校主辦食品機械專業，發展食品機械創新人才是新時代的需求。無論是國家還是企業，都需要人才的支持。有了專業的人才，企業才有堅實的內部力量，底氣足。行業內的專家也是企業*的指導對象。只有緊緊抓住這股人才力量。食品機械企業才能向更高更遠的地方發展。 　　 　　5、低碳。風靡的低碳環保概念也已經刮到了機械行業。食品機械全行業都需要向節能靠攏。發展zui明顯的要屬飲料包裝瓶的變身。飲料包裝瓶輕量化以及材料的轉變都是環保的要求，食品機械行業相應國家政策實施技術產品改善，才能滿足市場的要求。 　　 　　6、網絡推廣。傳統的推廣方式已經跟不上電子信息化時代的腳步。網絡推廣成為了食品機械企業的重頭戲。在行業做更加專業的推廣是*。 　　 　　食品機械行業每年都在進步，發展勢頭良好。食品機械企業需要抓住自己的發展亮點，才能在行業內立足。