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XD系列油炸機是旭東公司通過引進、消化吸收*技術、研制開發的一種節油、環保、衛生、實用的高新食品設備。 本機采用“油水混合”和“水在空氣中自然冷卻”的*工藝，改變了傳統油炸設備的結構，從根本上解除了傳統油炸機的弊端，進而引導了新世紀的飲食新時尚，本系列產品的問世被同行業認定為油炸設備的。 為滿足廣大賓館、酒店、招待所、院校、企業食堂、油炸食品企業及連鎖店的需要，本公司特研制生產（電加熱型、導熱油加熱型、煤炭加熱型）三大系列三十多種型號認供選用。

1、全程油溫自動控制，溫度從0----230度可隨意設定，適合炸制各種工藝要求的食品。

2、低部水設有測溫裝置，水溫顯示一目了然，而且，還可設定水溫，與測量水溫相比較，高于設定溫度時，可采取冷卻措施。提前預防水沸騰現象的發生。

(特殊品種還設有自動冷卻功能)

3、油水分離面設有觀察玻璃管和放油閥檢測裝置。水位線可以較準確。

4、采用通用的油水混合工藝設計，和普通油炸鍋相比，更節省食油。延長食油的使用周期，沒有炭化油的產生，節約用油50％，半年就可收回設備投資。

5、使用此油炸機工藝生產的食品光潔度好，色澤鮮艷，產品質量檔次明顯提高，并且解決了油炸食品酸化超標問題。

6、采用該油炸設備，在油炸過程中產生的食品殘渣可通過水的過濾沉入低部漏斗處，經排污口排出，這樣既達到了過濾油的作用，而且不浪費油。