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農殘是指農藥使用后一個時期內沒有分解的殘留與生物體、收獲物、土壤、水體、大氣中的微量農藥，殘留的農藥會直接、間接地通過作物果實、水、大氣等被人體攝入，會導致人體出現慢性中毒現象，引起疾病發生，甚至會影響下一代。所以為了消費者身體健康考慮，避免檢測農產品的農殘含量，可采用浙江托普云農科技股份有限公司研發的NY-8DL農殘速測儀測定，該儀器具備8通道，支持多樣品同時檢測。

農殘速測儀是利用酶一直原理和光電比色法原理研制而成。正常情況下，酶催化神經傳導代謝產物水解，其水解產物顯色劑反應，產生黃色物質，用該儀器測定吸光度隨時間的變化值，計算出抑制率，通過抑制率可以判斷出樣品中是否含有有機磷或者氨基甲酸酯類農藥的存在。

NY-8DL農殘速測儀采用全中文液晶顯示，每一步都有操作提示，避免操作失誤。儀器內置SD卡存儲卡，數據也可以通過USB上傳至計算機，帶有反應時間設定和合格標準設備，主機上可以自動判別檢測結果是否合格。儀器具有自動保存檢測結果，并能查詢保存的記錄。儀器帶有嵌入式微型打印機，可實現快速自動打印檢測結果，帶有條形碼打印。帶USB通訊接口，電腦操作和儀器獨立操作兩用，具有監控網聯網功能，可遠程操作，上傳，下載。儀器帶檢測管理軟件，包含農藥檢測、數據讀取、圖形報表等樣品的檢測結果進行讀取查詢、打印等直觀數據分析。