(1)豬頭劈半機的工作原理:該設備用于劈開豬頭骨,本機為液壓雙立柱式,通過液壓缸帶動刀架上下運動,完成劈頭的工作。本機由不銹鋼工作臺面及不銹鋼防護板制成,工作時,操作者將豬頭放在工作臺上,頂骨朝下,使劈刀刀刃正對豬頭對稱線,腳踏換向閥開關,使劈刀下行,即可劈開豬頭,取出完整的豬腦,效率高、安全、衛生,是取代人工傳統操作的新型實用產品。采用液壓工作原理而設計的一種劈豬頭、牛頭、羊頭、豬蹄加工設備。機子采用油缸帶動刀架上下移動來實現將豬頭劈成兩半。設備采用液壓式操作按鈕,停止時自動回程。刀架滑動采用軸套式設計,活動間隙小,工作平穩,油缸使用壽命長。刀板架堅緊固不變形,耐磨、耐用、易保養。
(2)豬頭劈半機的日常保養:設備在使用前先加入液壓油,若是冬季應用稀的液壓油,夏季應為稠的液壓油,液壓油以油標上三分之二為宜。每班使用前應先在立柱上加油,保持立柱清潔無雜物各部位螺絲應經常緊固。不要用水槍沖洗液壓 系統,以防油箱進水。接上電源,看電機轉向或聽聲音,用手扳動升降桿,油缸帶動力應上下運動。如不動作、電機可能反轉,應盡快停機調換二根電源線再試機,調試好設備正常工作時,先把豬頭放好,再開操作手柄,不要把手或異物放入刀下,以防發生事故。在作業完成后,應及時對豬頭劈半機進行清理,防止殘留的污垢堵塞通道,造成豬頭劈半機故障。在清理時,內外表面清洗用清潔工具及清洗劑分開使用,用幕布擦拭設備外表,使整個設備不留物料殘滯物,并保持干燥。