影響氣調保鮮效果的主要因素有哪幾個方面

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影響氣調保鮮效果的主要因素有哪幾個方面

來源：上海積億機械有限公司 2020年12月15日 15:47 4450

　　氣調貯藏保鮮技術的主要特點是在低溫基礎上，調整了貯藏環境的氣體成分，降低了貯藏的新鮮果蔬、切花等產品的新陳代謝和衰老過程。大大提高了保鮮質量，延長了貯藏期與產品貨架期。氣調貯藏保鮮再結合真空冷卻將取得更好的保鮮效果，使果蔬、切花保鮮技術進入現代化保鮮的新時達。

　　以下幾個方面影響氣調保鮮效果的主要因素：

　　一、氣調庫方面

　　1、庫體結構

　　2、氣密性

　　3、庫內堆碼與庫內通風情況

　　4、不同品種的混貯

　　二、.貯藏保鮮條件

　　1、溫度、濕度

　　2、氣體成分

　　3、乙烯水平

　　三、產品及采后處理

　　1、產品本身質量及包裝

　　2、預冷，特別是真空預冷的采用

　　3、病蟲害的防治

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