真空油炸機的工藝流程及特點

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真空油炸機的工藝流程及特點

來源：諸城市日昌機械有限公司 2021年04月13日 15:49 1787

　　真空油炸機的工藝：

　　原料--挑選篩選--切割(切片、切丁或切段)--殺青(漂燙)--瀝水(脫水)--速凍--解凍--真空浸漬--清洗--瀝水(脫水)--真空油炸脫油--調味--包裝--入庫

　　真空油炸機的特點：

　　1.集油炸、甩油、輸送等功能為一體，結構緊湊，功能齊全。

　　2.油炸過程全部動作由PLC集中控制，自動運行，自動化程度高。

　　3.采用的溫控系統和合理的攪拌裝置，保證食品較佳的油炸效果。

　　4.有效燃油(汽)燃燒器供熱，升溫快、能耗低、熱效率高。

　　5.設有自動和手動兩種控制選擇，操作更靈活。

關鍵詞：油炸機 PLC

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