中國的香腸有著悠久的歷史,香腸的類型也有很多,主要分為川味兒香腸和廣味兒香腸。過年吃自制的香腸已經成為了南方很多地區的習俗,一直保留到了今天。香腸是一種利用非常古老的食物生產和肉食保存技術的食物,將動物的肉絞碎成條狀,再灌入腸衣制成的長圓柱體管狀食品。
香腸灌腸機整機為不銹鋼材質,美觀大方,符合食品衛生標準,具有結構簡單,自動化程度高,技術*,性能穩定,操作簡便,工作效率高,不破壞物料成分,保質保鮮等特點。
香腸灌腸機的使用注意事項:1、開機前,確保清洗干凈漏斗,灌腸管等。2. 將料斗加好原料,啟動電源5分鐘后,打開球閥,操縱腳踏開關(上升)使活塞上升到高位,再腳踏下降腳踏開關,隨著活塞下降,料斗內的原料自動吸入料缸內,然后將腸衣套入灌裝管上,再腳踏上升腳踏開關,物料就會灌入腸衣,以次循環,就可以連續灌裝工作。注:腳踏開關均為踏下動作,松開即停止。