本機既適合與多功能自動包餡機組合使用,也適合手工包制餅胚使用。自動刷蛋機是月餅、糕點等食品生產的配套設備,可以連接在成型線或者隧道爐是哪個完成自動刷蛋的工序。設備電腦程序控制,刷蛋均勻,快速。可以根據客戶的產量要求進行設備定制。
月餅的生產過程,打破了傳統月餅的模式,從產品研發、原材料甄選、生產管控、到包裝設計,能機械化就機械化。月餅成團:面包裹著餡料,形成一條圓柱,在機器一開一收的操作下,被切成規定大小的團子,自動進爐 自動撥盤:人工放置,正四進爐,自動撥盤機構推至烤爐。
烤爐烘烤:全自動烘烤設備,根據不同的工藝,烘烤的次數也不同,傳統月餅基本要經過兩次烘烤,二次烘培烤要刷一層蛋液上色,而這款月餅只要進行一次烘烤,約16分鐘。該機適用于食品加工,可將月餅、南瓜餅等多種胚成型為任意幾何形狀,也可根據客戶需求定制印模生產圓、橢圓、迷你及形態各異的迷你卡通形狀。