食品机械设备网-食品加工机械设备行业互联网平台

一、基本參數(shù)：

面積：2.5m2

最大捕水器20kg 

裝機(jī)功率：22KW

尺寸：2000*1500*2200mm

總重量：500kg 

二、安裝檢查

1、設(shè)備盡量擺放在通風(fēng)處，便于散熱和排氣，必須由電工人員安裝，冷凝器風(fēng)機(jī)*2臺，真空泵運(yùn)轉(zhuǎn)方向與標(biāo)定方向一致。

2、檢查連接管道及高、低壓表是否正常。

三、操作、運(yùn)行

1、制冷必須先預(yù)熱2小時，預(yù)熱結(jié)束后啟動制冷機(jī)組，當(dāng)溫度達(dá)到-25度時，放入被凍干物料。

2、預(yù)處理：凍干之前對物料必須進(jìn)行冷凍速凍，溫度取決于產(chǎn)品類型，干物質(zhì)含量及冷凍速度。

3、裝料：裝料量必須按規(guī)定裝料、料盤中物料厚度對干燥時間非常重要，不得隨意增加，裝料時間越短越好。

4、關(guān)閉倉門，啟動真空裝置。

5、第一次凍干結(jié)束后，必須接入自來水對冷阱進(jìn)行化霜、并打開排水口，將化霜水排放干凈，確認(rèn)后關(guān)閉放空閥、排水閥。進(jìn)行第二次凍干。

四、參數(shù)設(shè)定根據(jù)不同物料調(diào)整和設(shè)定相應(yīng)參數(shù)。