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煙熏爐是肉制品熟化過程中*的設備之一，本機具有蒸煮、干燥、加濕干燥、烘烤、煙熏、排風、清洗等功能。主機框架夾層均填充進口耐高溫聚氨脂發泡材料一次成型，使保溫效果增強，密封性好，節能。全自動煙熏爐的觸摸屏，可編程控制器及繼電器，電磁閥等關鍵電氣元件均采用進口產品。大視窗的人機界面，生動直觀地顯示設備運行狀態，可在運行中隨時調整時間、溫度、濕度、排風大小等狀態參數，操作非常簡單。具有優異的發煙及循環系統，可使爐內的煙霧均勻分布，從而使肉制品著色均勻，色澤美觀，保證產品具有較高的出品率。
| 型號/ Model | QZX—1000型 |
| 生產能力（kg/箱）/ Productivity （kg/stove） | 1000 |
| 功率（kw）/ Power （kw） | 12 |
| 高壓蒸汽壓力（map）/ High pressure steam pressure （map） | 0.3～O.6 |
| 低壓蒸汽壓力（map）/ Low pressure steam pressure （map） | 0.1～O.2 |
| 發煙點火時（min）/ Time smoke introduction ignition （min） | ≤15 |
| 箱內溫度（℃）/In stove temperature | ≈95 |
| 水壓力（mpa）/ Hydraulic pressure （mpa） | 0.2 |
| 標準掛車（mm）/ Standard trailer （mm） | ≈1000×1030×1980 |
| 主機尺寸（mm）/ Main engine size （mm） | ≈4765×1510×2600 |
| 安裝尺寸（mm）/ Installation dimensions （mm） | ≈8000×2200×3400 |
| 重量（kg）/ Weight （kg） | ≈2600 |
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