小型草莓果醬生產設備的安裝與調試指南

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小型草莓果醬生產設備的安裝與調試指南

來源：溫州市科信輕工機械有限公司 2024年11月23日 11:53 41

小型草莓果醬生產設備的安裝與調試是一個復雜但至關重要的過程，以下是基于通用流程和相關設備特性制定的指南：

一、設備安裝前的準備

1. 設備檢查：在安裝前，應對所有設備進行全面檢查，確保設備完整無損，零部件齊全，符合設計要求。

2. 場地準備：根據設備布局圖，合理規劃設備擺放位置，確保設備之間的間距滿足操作和維護需求。同時，準備好必要的電源、水源和排水設施。

3. 人員培訓：安裝前應對操作人員進行專業培訓，使其熟悉設備的結構、性能、操作方法和注意事項。

二、設備安裝步驟

1. 清洗設備：首先安裝清洗設備，如高壓噴淋氣泡清洗機，確保清洗效果良好，不損傷原料。

2. 揀選設備：安裝揀選設備，用于去除不合格的原料，如腐爛、破損的草莓。

3. 破碎與預煮設備：安裝破碎機、螺旋式連續預煮機等設備，確保草莓能夠均勻破碎并初步加熱軟化。

4. 熬制設備：安裝攪拌炒鍋，用于果醬的熬制。注意選擇適合的攪拌軸、攪拌爪和加熱方式。

5. 灌裝與封口設備：安裝灌裝機和封口機，確保果醬能夠準確灌裝到容器中，并有效封口。

6. 殺菌與冷卻設備：安裝巴氏殺菌機和冷卻設備，如平行風干線或翻轉風干線，用于果醬的殺菌和冷卻處理。

7. 輸送設備：安裝輸送帶、提升機等輸送設備，用于將原料在各個加工環節之間進行輸送。

三、設備調試與運行

1. 單機調試：在設備安裝完成后，應對每臺設備進行單機調試，檢查設備的運轉是否正常，是否存在異常聲音和振動。

2. 聯動調試：在單機調試完成后，進行聯動調試，確保各設備之間的配合協調，生產流程順暢。

3. 參數設定：根據生產工藝要求，設定各設備的運行參數，如溫度、時間、轉速等。

4. 試生產：在調試完成后，進行試生產，檢查產品的質量是否符合要求，生產流程是否存在問題。

5. 調整與優化：根據試生產的結果，對設備進行調整和優化，確保生產效率和產品質量達到最佳狀態。

四、注意事項

1. 安全第一：在安裝和調試過程中，應嚴格遵守安全操作規程，確保人員和設備的安全。

2. 精細操作：在安裝和調試過程中，應注重細節，確保設備的安裝精度和調試效果。

3. 記錄與總結：在安裝和調試過程中，應做好詳細的記錄和總結，以便后續的生產和維護。

小型草莓果醬生產設備的安裝與調試是一個需要精心規劃和細致操作的過程。通過遵循上述指南，可以確保設備的順利安裝和調試，為生產高質量、高效率的草莓果醬打下堅實的基礎。

關鍵詞：清洗設備清洗機預煮機封口機巴氏殺菌機

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