一塊西瓜熱量能抵一碗米飯
來源:
2012年06月12日 14:07
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Foodjx導讀:夏天吃西瓜就像天要下雨娘要嫁人,無法阻擋。但倘若吃不好,這圓潤的西瓜也能成為引爆健康問題的地雷,帶來的麻煩也不小。
一塊西瓜能抵一碗米飯。知道西瓜甜,能量高,但如果說吃塊西瓜相當于吃碗米飯,你還會在臨睡前啃上半個嗎?翻開由中國疾病預防控制中心營養與食品安全所編撰的《中國食物成分表》就能看到,每百克西瓜的能量為26千卡,一大塊西瓜去皮后大概400克,能量達到104千卡,而一碗白米飯(二兩)的能量為116千卡,稍不注意就會“超標”了。
清華大學*附屬醫院營養科主任王玉梅建議,包括西瓜在內,所有的水果都作為加餐食用,因為像*這些水果中富含的營養成分大都是水溶性的,餐前吃吸收得更快,還能避免正餐攝入太多食物。而飯后吃水果不僅能量容易超標,還會阻礙其他食物的消化。
學會優雅地吃西瓜。每到夏天,各地都會上演形態各異的“吃西瓜”大賽,從形態上看,西瓜的確極易“一掃而光”,但作為糖分高、升糖指數較高的食物,過快吃也易引起血糖波動,更別提對胃的直接刺激。
好的代替方法太多了,哈爾濱醫科大學*臨床醫學院營養科主任閏雅更更贊同“優雅吃西瓜”的說法。將西瓜切成小塊插上牙簽放在小盒里,慢慢吃;將西瓜、香蕉、蘋果等混在一起淋上酸奶美美地吃;把西瓜皮切小塊,加糖加醋,當糖醋蘿卜吃,各種花樣,都可以試試。
不怕傷脾你就涼吃瓜。夏天貪吃涼食zui不利健康,尤其是冰鎮西瓜,吃多易傷脾胃。夏季空氣濕度大,人體散熱速度減慢,極易形成濕熱之象,可脾zui怕濕,運化不動,就會覺得頭昏昏蒙蒙,渾身無力,胃口差。
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