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　　Foodjx導(dǎo)讀：據(jù)普遍現(xiàn)象分析，國(guó)內(nèi)食品企業(yè)生產(chǎn)中在進(jìn)入車(chē)間前需要完成手部消毒程序，而基本上90%以上的企業(yè)都不重視，草草了事。而這種情況在所謂的中小型企業(yè)中尤為常見(jiàn)。
　　
　　在GMP培訓(xùn)里，正確的手部消毒程序應(yīng)該分為六部：先用熱水洗手，然后涂抹洗手液，再用熱水沖掉洗手液，然后把手烘干，再在手上涂抹消毒劑，zui后烘干。這是一個(gè)完整的手部消毒程序，而要完成這一套動(dòng)作需要的時(shí)間較長(zhǎng)，在食品企業(yè)中比較忌諱。
　　
　　一般食品企業(yè)使用的是傳統(tǒng)的手部消毒方式，即使用瓶裝擠壓式洗手液，或者盆洗式消毒。食品衛(wèi)生專(zhuān)家表示，這樣的操作方式容易引起手部衛(wèi)生的二次污染，多名員工使用并接觸同一消毒產(chǎn)品，會(huì)導(dǎo)致交叉感染，手部衛(wèi)生細(xì)菌清理將不*。
　　
　　*手部是食品污染的重要途徑，如果員工手部沒(méi)有經(jīng)過(guò)清潔處理則會(huì)把各種細(xì)菌、病毒傳播到食品的表面。這些細(xì)菌、病毒在適宜的溫度和濕度下會(huì)大量繁殖，zui終導(dǎo)致食品的*變質(zhì)或保質(zhì)期縮短，影響食品生產(chǎn)企業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
　　
　　近年來(lái)面接觸的快速洗手消毒設(shè)備在國(guó)內(nèi)部分食品企業(yè)以及公共場(chǎng)所的運(yùn)用，表現(xiàn)出了其強(qiáng)大的手部細(xì)菌清理能力。實(shí)踐證明，免接觸的洗手、消毒設(shè)備或器具*可以保證手部消毒的有效性和可靠性。
　　
　　據(jù)上海康久消毒技術(shù)有限公司的周立法表示，使用免接觸消毒設(shè)備能極大的減少食品車(chē)間員工的消毒所花時(shí)間。其主要過(guò)程為：洗手初步清潔＞自動(dòng)給皂機(jī)＞二次洗手清理＞NCL-DZ雙面自動(dòng)感應(yīng)噴氣式干手機(jī)烘干＞自動(dòng)感應(yīng)手消毒器Q8zui后*清潔
　　
　　此過(guò)程只需5步，在原先的消毒方式中手部衛(wèi)生清潔需要5-7分鐘時(shí)間，其中主要是由于擠壓皂液、干手、zui后清理3步。在使用了自動(dòng)化的手部消毒設(shè)備以后其所需時(shí)間將減少4分鐘以上，周立法表示NCL-DZ雙面自動(dòng)感應(yīng)噴氣式干手烘手時(shí)間只需要7秒左右。
　　
　　NCL-DZ雙面自動(dòng)感應(yīng)噴氣式干手機(jī)以及NCL-Q8自動(dòng)感應(yīng)手消毒器的運(yùn)用，可的滅殺手部病原微生物，阻隔手部消毒中的二次交叉感染，對(duì)營(yíng)造食品安全衛(wèi)生環(huán)境具有*的意義，同時(shí)也為國(guó)內(nèi)手部消毒器材市場(chǎng)的不規(guī)范操作，點(diǎn)亮了一條新的發(fā)展之路。