凍肉切片機七大注意事項

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凍肉切片機七大注意事項

來源：諸城市三業機械廠 2013年04月10日 13:50 1802

　　Foodjx導讀：
　　
　　很多客戶剛買到凍肉切片機都不知道該如何正確使用它，下面我來給大家介紹下凍肉切片機的注意事項：
　　
　　1.冷凍的鮮肉須提前2小時放入冷藏箱解凍約-5℃方可切片，否則會造成肉片碎、裂、斷，機器行走不順等現象，重則造成切片機馬達燒壞。
　　
　　2.當需調節厚薄時，需檢查定位頂頭不接觸擋料板后再調節。
　　
　　3.清洗前須拔掉電源，嚴禁用水沖洗，只能用濕布清潔，然后用干布抹干，每天一次以保持食品衛生。
　　
　　4.根據使用情況，約一星期的時間需把護刀板拆下清洗，用濕布清潔再用干布抹干。
　　
　　5.切肉出現厚薄不均勻或碎肉較多時則需要磨刀，磨刀時應先將刀片清除干凈，去除刀片上的油漬。
　　
　　6.根據使用情況，約一星期加油一次，全自動切片機每次加油時需將承載盤移至右方的加油線后再加油，半自動切片機在行程軸上加油。（切記不能加食用油，必須加縫紉機油）
　　
　　7.每天清潔完后用紙箱或是木箱封閉切片機，防止老鼠與蟑螂破壞機器。

關鍵詞：切片機冷藏箱

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