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學(xué)會用肉眼辨別瘦肉精豬肉

來源： 2013年07月19日 09:16 823

　　Foodjx導(dǎo)讀：上世紀(jì)九十年代，人們發(fā)現(xiàn)攝入瘦肉精會對人體帶來很大副作用，會加速交管神經(jīng)運動，使心臟運動速度加快，導(dǎo)致肌肉震顫，對于心臟病患者尤其危險。
　　
　　現(xiàn)在，瘦肉精雖然是近年來我國大力整治的非法食品添加劑，但還是有不良企業(yè)非法使用瘦肉精，危害人們的生命安全。
　　
　　專家認(rèn)為，含有瘦肉精的豬肉與正常豬肉在外形上差別比較明顯，可用肉眼進(jìn)行辨別。尤其是五花肉，差別特別明顯。我們在購買肉時一定要看一看，肉是不是‘五花三層’，皮下是否有一定的脂肪層。瘦肉精豬肉皮下的脂肪層非常少，幾乎是皮下直接連著瘦肉，遇到這樣的肉，盡量不要購買。

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