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東莞科美斯制冷設備有限公司
氣調庫又稱氣調貯藏,是當今的果蔬保鮮貯藏方法。它是在冷藏的基礎上,增加氣體成分調節,通過對貯藏環境中溫度、濕度、二氧化碳、氧氣濃度和乙烯濃度等條件的控制,抵制果蔬呼吸作用,延緩其新陳代謝過程,更好地保持果蔬新鮮度和商品性,延長果蔬貯藏期和銷售貨架期。通常氣調貯藏比普通冷藏可延長貯藏期2~3倍。
果蔬氣調保鮮庫的優點:
1.很好地保持果蔬原有的形、色、香味;
2.果實硬度高于普通冷藏:冷風庫貯藏的水果容易被糖化,從而降低硬度;
3.貯藏時間延長約2/3的周期;
4.果實腐爛率低、自然損耗(失水率)低;
5.延長貨架期約2個月;
6.適于長途運輸和外銷;
7.耗電量低,社會經濟效益好;
8.氣密性好,設備的使用效率高。
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