果汁富含各類營養(yǎng)基質(zhì)，但部分成分如單寧（鞣酸類）、果膠類（羧甲基纖維素）、前處理去皮及去核等過程殘?jiān)⒋掷w維等都會影響果汁產(chǎn)品的外觀品質(zhì)，特別是包裝后的產(chǎn)品的貨架期表現(xiàn)。因此，通常根據(jù)不同工藝需求進(jìn)行分離澄清處理。對于清汁類產(chǎn)品尤為重要。
       各種水果在壓榨后得出初榨汁，初榨汁中含有較多的渾濁物，影響果汁的濃縮和最終產(chǎn)品的質(zhì)量，需要對初榨汁進(jìn)行純化處理，主要針對果漿中的固體雜質(zhì)和懸浮物，對果汁進(jìn)行澄清凈化處理后，更透明、清亮。

百香果自動打漿取漿機(jī)結(jié)構(gòu)特征及工作原理：

    該機(jī)主要有對壓輥三根、刀輥二根、撥料輥一根、進(jìn)料斗、出漿斗、出皮斗、機(jī)架、傳動等部分組成。工作時(shí)接通電源，將物料倒入進(jìn)料斗中，物料首先經(jīng)過兩刀輥中間，并經(jīng)撥料輥壓入到兩刀輥中間切開，百香果帶籽原漿從出漿斗排出，皮經(jīng)過三根壓輥進(jìn)一步壓榨后從出皮斗排出，從而達(dá)到取漿的目的；

 主要用于漿果類（如葡萄、藍(lán)莓、草莓等）水果的榨汁。可裝配惰性氣體保護(hù)裝置，壓榨過程不會氧化，是獲取果汁的設(shè)備。主機(jī)部分采用304不銹鋼，整機(jī)可由PLC智能控制系統(tǒng)控制，可實(shí)現(xiàn)自動和人工模式的自由切換。

百香果自動打漿取漿機(jī)主要技術(shù)參數(shù)