ZBJ-80L-不銹鋼肉制品斬拌機(jī)-諸城市匯康食品機(jī)械有限公司

功率	13.5kw	容積	80L
生產(chǎn)能力	75kg/h	適用原料	肉
外形尺寸	160011001200mm	斬刀數(shù)量	6
斬刀轉(zhuǎn)速	1500-2900r/min	重量	800kg
轉(zhuǎn)鍋轉(zhuǎn)速	16rpm

　　不銹鋼肉制品斬拌機(jī)介紹：

　　斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉塊，碎肉，脂肪等主要原料精細(xì)的斬切成肉餡或肉泥，同時(shí)將其它原料如水，輔料一起攪拌成均勻的乳狀物。斬刀高速旋轉(zhuǎn)，可以縮短運(yùn)行時(shí)間，減少物料發(fā)熱量，保持餡料的色澤、彈性、出品率和產(chǎn)品的保質(zhì)期。

　　本機(jī)廣泛應(yīng)用于肉類，蔬菜，海產(chǎn)品及調(diào)味品等。

　　2. 轉(zhuǎn)鍋為鑄造不銹鋼材質(zhì)，并有防溢鍋沿，有效防止?jié)B料現(xiàn)象。

　　3.關(guān)鍵部件采用加工中心加工，確保加工精度。

　　4.刀具選用進(jìn)口材料經(jīng)工藝加工而成，也可選配進(jìn)口刀具。

　　5.主軸采用進(jìn)口雙軸承串列安裝方式，保證刀軸組具有良好的同心度。

　　不銹鋼肉制品斬拌機(jī)介配置：

　　1、本機(jī)以不銹鋼為原料制作，結(jié)構(gòu)緊湊、美觀，易清洗。

　　2、主要部件采用加工中心加工、確保加工精確度。

　　3、刀刃鋒利耐用、高速運(yùn)行平穩(wěn)，料轉(zhuǎn)拌、乳化效果好。

　　4、選用進(jìn)口軸承；電機(jī)符合歐標(biāo)，抗過載能力強(qiáng)。

　　5、轉(zhuǎn)速達(dá)到4500轉(zhuǎn)，能大大提高乳化效果，使產(chǎn)品出品率更高，效果更好。

　　6、刀尖與斬鍋的間隙小于2mm.