產品概述：

我廠生產的HWJ25型和面機采用新型傳動結構，低噪聲，適合居民小區面食加工單位使用。主要用于將小麥粉與水按1:0.40—0.45的比例，根據用戶加工工藝要求混合制成面團，廣泛適用于食堂、飯店及面食加工單位和制面團，代替手工操作，降低勞動強度，滿足人民飲食衛生要求，是面食加工的理想設備，也可用于其他同類物料的攪拌和混合。

HW：     “和面”與“臥式”漢語拼音的*個字母組合

 T、Y、G：攪拌器形式，T表示“橢圓式”C字型攪拌器，Y表示“葉片式”，J表示“槳葉式”

 X：      一次和面量“X”kg

 X：        改進序號

小型全鋼和面機主要技術參數：

小型全鋼和面機工作原理：

  面粉在攪拌器的攪動下均勻的與水混合，首先，形成膠體狀態的不規則小團粒，進而小團粒相互粘合，逐漸形成一些零散的大團塊，隨著攪拌器對面團連續進行剪切、折疊、壓延、拉伸及柔和等一系列作用，和制成表面光滑，具有一定彈性、韌性及延伸的理想面團。