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蔬菜脫水機 是以離心式工作原理，由電動機帶動內膽做高速轉動，被脫水物料中的水分在滾筒的高速旋轉下作離心運動，水隨內筒四周的眼中飛濺出內膽，達到脫水目的。設備底部一側有出水口，水隨著直接排出，省去了人工排水的時間，提高生產效率。

滾杠蔬菜脫水機/醬菜甩干機 設備接觸物料部分的內外滾筒均采用食品級304不銹鋼制作，底座使用碳鋼一次鑄造成型，堅固耐用，避免了設備在使用過程中因高速轉動而引起的晃動和移位

蔬菜甩干機  以甩干醬菜為例，600L內桶直徑600mm，容量大約在40公斤左右，電機功率2.2kw，800L內筒直徑800mm，容量大約在60公斤左右，電機功率4kw。

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