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燃氣型油炸鍋產品簡介
主要適用于:蠶豆、青豆、花生等堅果類;鍋巴、薯片等膨化食品;江米條、貓耳朵、沙琪瑪、麻花等面制品;肉塊、雞腿等肉制品;黃花魚、帶魚等水產品;豆腐干、豆腐泡等豆制品等。
燃氣型油炸鍋特點:
1、不銹鋼材質、自動控溫、炸制定時、自動攪拌、自動出料。
2、新型全自動油炸機巧用原理,油不變黑,利用油的溫度關系,對油層進行加溫,油溫在0—400℃之間可調,而下面油層溫度卻保持在95℃以下,在油炸過程中,產生的殘渣全部沉入低溫中,這從根本上解決了傳統油炸機中的殘渣被燒焦、油被氧化變黑的問題。
鍋體部分:
1.鍋體采用3mm不銹鋼板,材質為304。
2.鍋體焊接后進行水漏試驗,確保不會滲漏。
3.鍋體主要材質為304不銹鋼和其他符合食品工業的材料制作。
采用智能型數字顯示溫控器,方便實用。設有超溫保護裝置,讓您放心使用,是一種無煙型、多功能、水油混合式油炸設備,該設備采用了上的油水混合油炸工藝,油和水混合之后自動分層,油在上層受熱后炸制食品,水在下面起清潔油的作用,油炸過程中的殘渣下沉至水中,可及時清除,不會因通常用鍋炸時沉至鍋底變成焦糊狀而使油變黑,這是油保持純凈的原因之一。
圖片
利杰食品機械
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