食品机械设备网-食品加工机械设备行业互联网平台

肉制品預煮機 鹵肉蒸煮機設備采用全不銹鋼制作，有控制儀表，造型美觀，操作及維護方便等特點。與目前殺菌池現(xiàn)相比勞動強度低，耗費人力少，自動化程度高。溫度可在98攝氏度內自動調控，上下層水溫差較小，產品質量容易控制。本產品*符合GMP、HACCP的認證要求，衛(wèi)生高效，是食品加工行業(yè)的理性設備。具有鏈板和鏈條送進出料、效率高等特點。

肉制品預煮機 鹵肉蒸煮機是肉類食品、肉制品在流態(tài)化速凍前和進恒溫庫的設備，其工藝程序：選別清洗漂燙冷卻慮水送料等，該機適于各種蔬菜、水果、肉食的漂燙，殺青，是速凍、脫水、動感、脫皮及其他深加工預處理*的漂燙設備。采用高強度輸送網(wǎng)絲，食品級不銹鋼傳送帶，不銹鋼結構、設備之間連接順暢。操作方便，產量高，全不銹鋼制作，設備為自動控溫。

漂燙機特點：

  1、采用高溫,短時等特點。

  2、入料、潤水、蒸煮、出料、等工序可連續(xù)作業(yè)，無需間斷。具有勞動強度小、功效高、便于操作、省人、省力等優(yōu)點。

 3  、蛋白質適度變性好，提高原料利用率，蛋白質消化率>80，一般可控制在85達93，從而提高原料出品率及產品質量。

設備適應范圍：

    主要適應于脫水蔬菜，海帶絲，魷魚，雞爪，黃花菜根莖類等產品，以及肉制品食品行業(yè)如：牛肉，豬肉，禽類，魚類的連續(xù)蒸煮，可以配套流水作業(yè)如上色機和表面風干等設備。

1、使用方法：

本設備風機及減速電機采用的是380V三相四線動力電源，必須由專業(yè)的電工人員進行接線的操作，非持證人員禁止上崗，謝謝合作。

（1）、接好電源線。應根據(jù)電源的標號對應鏈接。嚴禁380V與220V錯接。

注：加水前先檢查風機是否順轉然后加水，加水后再看輸送帶電機、水泵是否反轉，如倒轉，停機換線，嚴禁錯接。（未接對線前嚴禁開風機按鈕，否則水倒流，造成風機損壞）

（2）、打開總電源開關。總電源開關采用急停開關設計，以防意外。可以對設備緊急停止。

（3）、啟動風機開關。由于高壓氣流的原因，啟動此開關后，風機可能有一定的噪音，并不影響設備的使用。

（4）、啟動網(wǎng)帶運轉開關。（注意：啟動網(wǎng)帶必須在啟動風機2-3分鐘后啟動）。

（5）、蒸汽汽源連接蒸汽入口。

（6）、清洗機兩邊留出很大的清洗區(qū)域，方便清洗打掃