哈爾濱紅腸煙熏爐是肉制品熟化過程中*的設備之一,本機具有蒸煮、干燥、加濕干燥、烘烤、煙熏、排風、清洗等功能。主機框架夾層均填充進口耐高溫聚氨脂發泡材料一次成型,使保溫效果增強,密封性好,節能高效。哈爾濱紅腸煙熏爐的觸摸屏,可編程控制器及繼電器,電磁閥等關鍵電氣元件均采用進口產品。大視窗的人機界面,生動直觀地顯示設備運行狀態,可在運行中隨時調整時間、溫度、濕度、排風大小等狀態參數,操作非常簡單。具有優異的循環系統,可使爐內的蒸霧均勻分布,從而使肉制品著色均勻,色澤美觀,保證產品具有較高的出品率。
1、采用可編程控制器和大視窗觸摸屏控制,生動直觀地顯示設備運行狀態,可顯示并控制溫度、濕度、時間等工藝參數,并可在生產過程中隨時調節參數,可進行單工藝操作,也可將九個以下的單工藝任意組合成配方進行生產,可存儲藏100套不同配方。
2.設有管理人員、操作人員密碼,設有生產和故障記錄。用戶可根據需求,選擇掛接模塊,實現遠程監視功能、存儲、打印生產數據及曲線(用戶選擇)。
3、具有蒸煮、干燥、烘烤、煙熏、噴淋、清洗等功能。
4、可根據工藝要求選擇慢速或快速循環程序,以達到*的循環和發煙效果。
5、采用計時控制、中心溫度計時控制兩種方式控制蒸煮和△—Delta蒸煮工藝,增加優化節能控制程序,減少能耗。
6、可監控煙霧溫度,防止溫度過高,安全衛生。
7、哈爾濱紅腸煙熏爐干燥、烘烤過程中可對濕度、溫度、排風進行控制。
8、新增超級蒸煮功能,可以實現產品快速升溫,特別適用于出口加工企業。
9、新增噴淋功能,實現產品快速降溫。
10、多種類型的溫度傳感器可供用戶選擇。