操作方法：
1、溫控器設在產品前面，雙溫控器，可單獨使用，亦可同時使用，左溫控器控制左邊電熱管溫度，右溫控器控制右邊電熱管溫度。
2、燒烤前接通變壓電源，插好低壓電源插頭，保證風扇正常運著，才能保證烘烤的溫度均勻。
3、接好電源，往接油盆中加入1/2的冷水，確保燒烤掉的油不會產生煙霧。
4、接通電源，綠色電源指示燈亮，順時針方向分別旋轉溫控器，把所需的溫度值對準所需溫度位置，此時黃色指示燈亮，電流已供至本爐，加熱管開始工作，當溫度升至所需溫度時，溫控器能自動切斷電源，同時黃色指示燈息，加熱管停止工作。當溫度略有下降，溫控器則能自動接通電源，黃色指示燈亮，電熱管恢復加熱。溫度上升，如此反復循環，以保證溫度在設定范圍內恒定。根據燒烤不同規格的食品，調節所需的溫度，可使制作的食品得到理想的效果。同時可調節燒烤網的高底來燒烤不同的食品。
5、如在使用過程中，出現異常現象，必須立即停止使用，經檢查排除故障，方可繼續使用。