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盒式氣調(diào)保鮮包裝機

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產(chǎn)品型號

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地上海

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更新時間：2023-10-26 13:14:46瀏覽次數(shù)：3157次

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盒式氣調(diào)保鮮包裝機的原理是采用混合保鮮氣體（氧氣、氮氣、二氧化碳三種氣體按食品特性配比混合），對包裝盒或包裝袋內(nèi)的空氣進行置換，改變托盤內(nèi)食品的外部環(huán)境。
　　不論是生鮮食物或是煮制熟食品，只要裸露在空氣中在常溫下放置一段時間后就會變質(zhì)。有的發(fā)霉結(jié)塊，有的腐爛發(fā)臭，有的腐爛變酸，有的發(fā)臊變味。
 
　　引起食物變質(zhì)的主要原因是微生物作祟。空氣中無處不存在細菌等微生物，食物在生產(chǎn)、加工、運輸、儲存、銷售過程中很容易被微生物污染。只要溫度適宜，微生物就生長繁殖，分解食物中的營養(yǎng)素，以滿足微生物自身需要。此時食物中的蛋白質(zhì)被分解成分子量極小的物質(zhì)，分解成肽類、有機酸。此時物質(zhì)會發(fā)生氨臭味及酸味，食物也失去了原有的堅韌性及彈性，并使顏色異常。
 
　　盒式氣調(diào)保鮮包裝機的原理是采用混合保鮮氣體(氧氣、氮氣、二氧化碳三種氣體按食品特性配比混合)，對包裝盒或包裝袋內(nèi)的空氣進行置換，改變托盤內(nèi)食品的外部環(huán)境，達到抑制細菌(微生物)的生長繁衍，從而延長食品的保鮮期或貨架期。不同的食品，保鮮氣體的成分及比例亦不同。氣調(diào)包裝整個工藝流程與傳統(tǒng)加工工藝相比，具有流程合理、操作方便、能耗少等特點。其生產(chǎn)的熟食品具有色香、味美、形好、保持原汁原味、衛(wèi)生安全性高、保鮮貨架期長等突出優(yōu)點。
 
由此可以看出盒式氣調(diào)保鮮包裝機較裹膜包裝機具有以下優(yōu)勢：
 
　　1、氣調(diào)保鮮包裝是采用密封包裝，不會引起菜湯的滲漏，保持外觀的整體潔凈；
 
　　2、氣調(diào)保鮮包裝采用先抽真空后充入保鮮氣體，大限度的抑制細菌的生長繁殖，較長時間的保持食品的新鮮度；
 
　　3、盒式包裝的封口膜可彩印，將公司信息、品牌信息或產(chǎn)品信息印制在上面，起到一個很好的廣告效應。

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