食品快餐氣調包裝機經過氣調包裝的食品,由于較好的保持了食品原有的口感、色澤、形狀及營養(yǎng),同時結合自身的食品工藝可達到較長的保鮮期。
食品快餐氣調包裝機介紹
廣泛適用于:生鮮肉、熟鹵食品、水果、蔬菜(凈菜)、盒飯、糕點等配送食品。經過氣調包裝的食品,由于較好的保持了食品原有的口感、色澤、形狀及營養(yǎng),同時結合自身的食品工藝可達到較長的保鮮期。客戶也可根據包裝物形狀及產量需求的實際情況由我司量身定制設備。
氣體保鮮法是目前被認為在生鮮食品或農產品保鮮中一種技術方法。這種方法也稱氣調保鮮法。氣調保鮮法分為CA氣調和MA氣調兩種。CA氣調指人工調節(jié)氣體成分的氣調,例如蛋糕的充氧包裝。MA不經人工調節(jié)的自然氣調,也稱自發(fā)氣調。如塑料袋裝水果和蔬菜的呼吸,可實現袋內空氣成份的自動調節(jié)。
食品快餐氣調包裝機性能特點:
◆封口壓力、溫度和時間等參數可以精確控制(0.01秒),確保不同包裝材質產品封口達到理想效果;
◆光電跟蹤蓋膜圖案,確保包裝印刷圖案的完整;光電跟蹤無盒、待包裝盒位置錯放導致落盒不正,包裝盒會自動平穩(wěn)輸出到下一個包裝動作,保證成品質量及設備連續(xù)工作的連貫性,設備實現工作效率;
◆本機適合各式食品的盒式包裝,連續(xù)自動完成抽真空、充入混合保鮮氣體(通常為CO2、N2、O2的混配氣體)、封口包裝、分切,包裝成品排出(流水線:可連接金屬檢測、稱重、貼標系統(tǒng))
◆本機采用歐姆龍PLC控制程序,由可編程序控制器(PLC)配合觸摸屏實現人機界面對話,各部分動作及控制參數均可由PLC設定、修改。采用松下伺服驅動控制運行動作,運行精準,性能穩(wěn)定;
◆整機均采用SUS304食品級不銹鋼材料及防酸鋁合金制造,設備表面易清洗;符合國家食品衛(wèi)生選用設備標準;
◆模具形狀可按客戶選定的包裝盒樣式進行定制。