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SKJR-200商業立式不銹鋼碎肉絞肉機

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諸城市舒克機械科技有限公司
2017-04-28 15:46:43
濰坊市
諸城
715
13634112423QQ:2856177234

具體成交價以合同協議為準

【簡單介紹】

商業立式不銹鋼碎肉絞肉機廣泛適用于各種香腸、火腿腸、午餐肉、丸子、咸味香精、寵物食品和其他肉制品等行業。

【詳細說明】

商業立式不銹鋼碎肉絞肉機 舒克機械批發銷售：王女士

絞肉機主要適用于魚、鴨、鵝、雞、豬等肉制品研制的廠家以及各個大中小型超市。絞肉機是肉類加工企業在生產過程中將料肉按不同工藝要求加工規格不等的顆粒狀肉餡，廣泛適用于各種香腸、火腿腸、午餐肉、丸子、咸味香精、寵物食品和其他肉制品等行業。

絞肉機想必不少人都見過，這個詞提起來大家肯定也不是十分的了解。下面給大家講解以下。

商業立式不銹鋼碎肉絞肉機 絞肉機的工作原理是這樣的：

1、工作時，先開機后放料，由于物料本身的重力和螺旋供料器的旋轉，把物料連續地送往絞刀口進行切碎。因為螺旋供料器的螺距后面應比前面小，但螺旋軸的直徑后面比前面大，這樣對物料產生了一定的擠壓力，這個力迫使已切碎的肉從格板上的孔眼中排出。

用于午餐肉罐頭生產時肥肉需要粗絞而瘦肉需要細絞，以調換格板的方式來達到粗絞與細絞只需。格板有幾種不同規格的孔眼，通常粗絞用直徑為8-10毫米、細絞用直徑3-5毫米的孔眼。粗絞與細絞的格板，其厚度都為10-12毫米普通鋼板。由于粗絞孔徑較大，排料較易，故螺旋供料器的轉速可比細絞時快些，但zui大不超過400轉/分。一般在200-400轉/分。因為格板上的孔眼總面積一定，即排料量一定，當供料螺旋轉速太快時，使物料在切刀附近堵塞，造成負荷增加，對電機有不良的影響。

絞刀刃口是順著切刀轉學安裝的。絞刀用工具鋼制造，刀口要求鋒利，使用一個時期后，刀口邊鈍，此時應該調換新刀片或重新修磨，否則將影響切割效率，甚至使有些物料不是切碎后排出，而是由擠壓、磨碎后成漿狀排除，直接影響切割效率，甚至使有些物料不是切碎后排除，直接影響成品質量，據有些廠的研究，午餐肉罐頭脂肪嚴重析出的質量事故，往往與此原因有關。

裝配或調換絞刀后，一定要把緊固的螺母旋緊，才能保證格板不動，否則因格板移動和絞刀轉動之間產生相對運動，也會引起對物料磨漿的作用。絞刀必須與格板緊密貼和，不然會影響切割效率。螺旋供料器在機壁里旋轉，要防止螺旋外表與機壁相碰，若稍相碰，馬上損壞機器。但它們的間隙又不能過大，過大會影響送料效率和擠壓力，甚至使物料從間隙處倒流，因此這部分零部件的加工和安裝的要求較高。

全國采購：王女士


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