濟南霖奧機械設備有限公司
主營產品:雙螺桿膨化機,狗糧貓糧設備,魚飼料設備,膨化休閑食品設備,玉米片設備生產線,夾心米果生產線,營養(yǎng)米粉設備,大豆蛋白設備,軍供大米設備,妙脆角成型機,小魚酥寶塔小鴨成型機設備,油炸設備,大型烘干設備,油 ... |
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主營產品:雙螺桿膨化機,狗糧貓糧設備,魚飼料設備,膨化休閑食品設備,玉米片設備生產線,夾心米果生產線,營養(yǎng)米粉設備,大豆蛋白設備,軍供大米設備,妙脆角成型機,小魚酥寶塔小鴨成型機設備,油炸設備,大型烘干設備,油 ... |
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預糊化淀粉設備,預糊化淀粉膨化機,粘合劑淀粉機器,造紙淀粉設備,涂料淀粉設備,隔離劑淀粉機器,變性淀粉機器設備
變性淀粉機器設備濟南霖奧機械公司的預糊化淀粉機器設備生產線,是一整套全自動變性淀粉生產線。淀粉粒在適當溫度下(各種來源的淀粉所需溫度不同,一般60~80℃)在水中溶脹、分裂、形成均勻糊狀溶液的作用稱為糊化作用。糊化作用的本質是淀粉粒中有序及無序(晶質與非晶質)態(tài)的淀粉分子之間的氫鍵斷開,分散在水中成為膠體溶液。
淀粉糊化過程主要分為一下三個階段:
(1)可逆吸水階段,水分進入淀粉粒的非晶質部分,體積略有膨脹,此時冷卻干燥,顆??梢詮驮?,雙折射現象不變;
(2)不可逆吸水階段,隨著溫度升高,水分進入淀粉微晶間隙,不可逆地大量吸水,雙折射現象逐漸模糊以至消失,亦稱結晶“溶解”, 淀粉粒脹至原始體積的50~100倍;
(3)淀粉粒zui后解體,淀粉分子全部進入溶液。糊化后的淀粉又稱為α-化淀粉。將新鮮制備的糊化淀粉漿脫水干燥,可得易分散于涼水的無定形粉末,即“可溶性α-淀粉”。
采用螺旋擠壓膨化機,根據擠壓膨化原理而生產預糊化淀粉的一種方法。將事先調好的含水量15—20%的濕淀粉加入擠壓膨化機內,淀粉經螺旋軸磨擦擠壓產生熱而糊化,然后通過孔徑為1—10毫米的小孔高壓擠出,一進入大氣中的物料就瞬時膨脹干燥,經粉碎、篩選即得預糊化淀粉。由于受到高強度的剪切力,產品粘度下降。由于在制造過程中基本不需要加水,能夠用內磨擦熱維持120--160℃的溫度,干燥不需要熱源,所以它是地種被*的的方法。