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 巴氏殺菌機采用循環溫水預熱，循環熱水殺菌，循環溫水預冷，再用冷卻水噴淋冷卻，四段處理形式；具有殺菌溫度自動控制，殺菌時間無級可調等優點。針對蔬菜，水果，農副產品進行流水殺菌，殺死包裝內的大多數有害細菌，巴氏殺菌流水線由巴氏殺菌機、冷卻機、振動瀝水機、風干機組成。此生產線生產出來的包裝上的水分都被清除干凈產品可直接裝箱。

分殺菌和冷卻兩部分，通過鏈條的不斷運轉，帶動被殺包裝好的物料進入槽內連續作業，適用于果汁、果凍、酸奶、啤酒、醬菜、腌漬菜、低溫肉制品、及各類飲料的自動化連續巴氏殺菌，也可用于蔬菜的漂燙、殺青處理。整機采用優質SUS304不銹鋼制作，以水為介質，分殺菌槽、冷卻槽兩部分，滅菌溫度、速度、溫度要求與溫區可根據物料加工工藝要求設定。該機運行平穩，無極變頻調速噪音低，網帶強度高，伸縮性小、不易變形易保養；該機結構緊湊、操作方便、故障率低，加熱方式采用鍋爐蒸汽或鍋爐熱水，特別適合連續殺菌作業。*解決了滅菌過程中因為自動化程度底而造成的“隨意性”加強了“*性”，大大提高了滅菌的成功率。

  適用于食品加工企業使用,對玻璃瓶裝中的食品進行巴氏滅菌。例如：醬腌菜、水煮菜、山野菜、水果、調味品及相關的產品。并且提高保質期，減輕勞動強度。